کوفته سوئدی | طرز تهیه “کوفته سوئدی”

• گوشت چرخ کرده :یک کیلو
• فلفل دلمه :3 عدد
• برنج :1 پیمانه
• جعفری :مقداری
• نمک و فلفل و زردچوبه :به مقدار لازم
• گوجه فرنگی :4 عدد
• آرد سوخاری :یک پیمانه
• پیاز بزرگ :2 عدد
• رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری 

ابتدا برنج را شسته و آن را نیم پز کنید سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

فلفل دلمه ای ، گوجه و جعفری را خرد کرده و در یک کاسه بریزید ، سپس گوشت چرخ کرده ، برنج و کمی آرد سوخاری را افزوده و همه مواد را خوب مخلوط کرده و به آرامی ورز دهید.

سپس به شکل گردوهای کوچک حالت داده و در یک بشقاب بچینید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود ، سپس کوفته ها را داخل آن خوب سرخ کنید.

در این میان دو عدد پیاز را خرد کرده و در تابه ای سرخ کنید ، نمک و فلفل را اندازه کرده و رب گوجه را بریزید و تفت دهید تا رنگ دهد.

سپس کمی آب بریزید  و اجازه دهید با حرارت ملایم کمی بپزد.

کوفته های سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و سس را روی آن بریزید و سرو نمایید.