کوکوی نخود سبز
کوکو یکی از غذاهای گیاهی و پرطرفدار بین ایرانی ها است.در این بخش از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “کوکوی نخود سبز” را شرح خواهیم داد. همراه ما باشید.

 مواد لازم برای کوکوی نخود سبز

  • نخود فرنگی :200 گرم
  • سویا :200 گرم
  • ذرت آب پز :100 گرم
  • تخم مرغ :4 عدد
  • آرد سفید :2 قاشق غذاخوری
  • زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری
  • پیاز سرخ کرده :2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
کوکو

طرز تهیه کوکوی نخود سبز

نخود فرنگی را به همراه ذرت و مقداری آب و نمک با هم بپزید.وقتی حبوبات پخته شدند آنها را آبکش کنید.

سپس نخود فرنگی و ذرت را به همراه سویا ، تخم مرغ ها ، آرد سفید و پیاز داغ با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.زعفران ، نمک و مقداری فلفل را در آخر به مایه کوکو اضافه کنید .

 تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.مواد کوکو را به صورت یکدست داخل تابه بریزید و در تابه را ببندید تا دو طرف کوکو سرخ شود.

کوکوی آماده شده را برش بزنید و در کنار گوجه فرنگی ، خیارشور و زیتون سرو کنید.

نکته:

 _ برای تهیه این کوکو میتوانید از نخود و ذرت کنسروی هم استفاده کنید.

کوکوی نخود سبز

نکات تکمیلی در مورد کوکوی نخود سبز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوکوی نخود سبز را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کوکوی نخود سبز

4.117
این مطلب مفید بود ؟143
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است
وبگردی