کیک سه شیر
“کیک سه شیر” یک کیک مرطوب و ساده مکزیکی که در سراسر دنیا معروف است؛ برای تهیه آن از سه نوع شیر استفاده می شود.

   مواد لازم کیک سه شیر

  • تخم مرغ بزرگ:8 عدد
  • شکر :1.5 پیمانه
  • آرد:2 پیمانه
  • بکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری
  • شیر عسلی:400 گرم
  • خامه :340 گرم
  • شیر:1 پیمانه
  • قهوه اسپرسو :5 قاشق سوپ خوری
  • وانیل:1 قاشق چایخوری
  • خامه فرم گرفته:به میزان لازم برای سرو
  • آلبالو:به میزان لازم برای سرو
کیک خانگی

طرز تهیه کیک سه شیر

ابتدا کاسه ای بزرگ بردارید تا ظرفیت مواد را داشته باشد، تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و شکر را بریزید و با هم زن برقی انقدر بزنید تا غلیظ و کرمی شود.

بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط نموده و به تدریج داخل کاسه بریزید و با دور متوسط هم بزنید تا همه مواد بخوبی مخلوط شده و خمیر یکدست گردد.

در ادامه خمیر را داخل قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید، سپس برای نیم ساعت تا 40 دقیقه در فری که با دمای 160 درجه گرم شده بگذارید.

در این فاصله که کیک در حال پخت است ، مواد رویه کیک را با دستور زیر درست کنید.

سایر مواد باقی مانده را در مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا با هم ترکیب شوند، بعد از اینکه کیک پخت آن را از فر خارج کرده و مواد را روی آن بریزید و بگذارید خنک شود.

کیک را برای 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شده و خودش را خوب ببندد ، سپس کمی خامه روی کیک بمالید و با آلبالو روی آن را تزیین کرده و سرو نمایید.

کیک سه شیر

نکات تکمیلی در مورد کیک سه شیر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک سه شیر را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

کیک سه شیر ، طرز تهیه کیک سه شیر

4.529
این مطلب مفید بود ؟263
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : کیک
وبگردی