کیک گلابی
گلابی یکی از میوه های خیلی خوشمزه است که باید در این روزها نهایت استفاده را از آن بکنیم. “کیک گلابی” یکی از گزینه هایی است که طعم خوب گلابی را می توانیم با آن حس کنیم.

مواد لازم برای کیک گلابی د رسته

  •  گلابی :3 عد د
  • شکر :1 پیمانه شکر
  • عسل :3 ق س عسل
  • رند ه پوست لیمو:1 عد د 
  • زنجبیل تازه :1 ق م 
  • آرد:2/1 1 پیمانه 
  • پود رنشاسته :4/1 پیمانه 
  • پود ر زنجبیل :4/1 ق چ 
  • پود رد ارچین :4/1 ق چ 
  • بیکینگ پود ر :1 ق س 
  • تخم مرغ :3 عد د 
  • شکر :4/3 پیمانه 
  • کره :90 گرم 
کیک گلابی
 کیک گلابی خانگی

طرز تهیه کیک گلابی د رسته

ابتدا مواد خشک یعنی آرد ، دارچین، بکینگ پودر، نشاسته و پودر زنجبیل را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس از صافی عبور داده و کنار بگذارید.
در مرحله بعد 3 عدد گلابی را خرد کرده و به همراه کمی آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
در این میان پوست یک عدد لیمو را رنده کرده و به گلابی ها اضافه نمایید. سپس به اندازه یک قاشق زنجبیل تازه را رنده کرده و به همراه 3/4 پیمانه شکر و 3 قاشق عسل به گلابی ها افزوده و اجازه دهید تا بپزد.
تا حدی که گلابی ها نرم شوند سپس شعله را خاموش کرده و گلابی ها را از شداخل شهد خارج کنید و کنار بگذارید.
در مرحله بعدی 3 عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و به همراه 1 پیمانه شکر با همزن برقی خوب هم بزنید تا مواد سفید و پفدار شود.
در ادامه کره را افزوده و مجددا مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود. در این مرحله مخلوط آرد را در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدست و صاف شود.
گلابی ها را داخل ظرف بچینید و خمیر را روی آن بریزید و کیک را برای 50 دقیقه تا یک ساعت با دمای 180 درجه بپزید.
اگر دوست داشتید گلابی ها در کیک مشخص باشند یک عدد گلابی را به شکل ورقه ای برش بزنید و آن را داخل قالب به دیواره ها بچسبانید و سپس خمیر را بریزید و کیک را بپزید.
آموزش کیک گلابی

پخت کیک گلابی

 

نکات تکمیلی در مورد کیک گلابی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10دقیقه میباشد .
کیک گلابی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک گلابی ، طرز تهیه کیک گلابی د رسته

4.48
این مطلب مفید بود ؟71
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی