گل کلم پلـو | طرز تهیه گل کلم پلـو

 مواد لازم برای گل کلم پلو

• گوشت چرخ کرده :نیم کیلو
• گل کلم بزرگ :1 عدد
• برنج خیس شده :4 پیمانه
• رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
• پیاز سرخ کرده :2 عدد
• نمک و زردچوبه :به مقدار کافی
• روغن و زعفران :به میزان لازم

طرز تهیه گل کلم پلو

برنج را بشویید و با مقداری نمک و آب چند ساعت خیس دهید.

بعد از چند ساعت برنج را آبکشی کنید و دم دهید.

گل کلم ها را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل آن گوشت چرخ کرده به همراه پیاز داغ بریزید و تفت دهید.

بعد از کمی تفت دادن گوشت  به آن رب گوجه فرنگی و گل کلم های سرخ شده را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

هنگام سرو کردن برنج را داخل دیس بریزید و مواد گل کلم ها را لابه لای آن بریزید.

نکات تکمیلی در مورد گل كلم پلـو

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10دقیقه میباشد .
گل كلم پلـو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .