غذاهای محلی خراسان

آش بادمجان یک آش پرطرفدار است که دستور پخت ان در شهرهای مختلف کشورمان همچون ملایر و سبزوار و… کمی با هم متفاوت است ولی طرز تهیه “آش بادمجان” سبزوار جزو پرطرفدارترین آنهاست.