شیرینی تر

شیرینی لطیفه یکی از انواع شیرینی های خامه ای خوشمزه و پرطرفدار ، مثل نان خامه ای در بین ایرانیان می باشد. این شیرینی لذیذ که اصالتا از شهر تبریز آمده بسیار ترد و لطیف است. شیرینی لطیفه از دو تکه نان تهیه می شود که بین این دو تکه نان را با خامه پر می کنند.در برخی موارد داخل خامه برای تریین از پودر پسته استفاده میشود.

 

احتمالا به دلیل لطافت نان ها ، نام این شیرینی را لطیفه گذاشته اند.

 

شاید فکر کنید که درست کردن شیرینی لطیفه در منزل کار بسیار سخت و دشواری باشد و ترجیح بدهید آن را از بیرون تهیه کنید ولی در حقیقت درست کردن شیرینی لطیفه بسیار آسان است و فقط احتیاج به کمی مهارت و تجربه دارد.

یکی از شیرینی های پرطرفدار، پرفروشو محبوب در بازار شیرینی خامه ای یا همان نان خامه ای است که به بخاطر شباهتش به نارنجک به شیرینی نارنجکی هم معروف است.

این شیرینی خوشمزه در دسته بندی شیرینی های تَر قرار دارد و به دلیل زیاد بودن خامه ی داخل آن بسیار محبوب شده است.

رولت سوئیسی یا همان کیک رولت یک نوع کیک اسفنجی است که کیک آن خیلی نازک پخته می شود و بر روی آن ، مربا یا خامه زده شده همراه با میوه های تازه، کرم ، کره ویا مواد دلخواه دیگر مالیده شده و بعد پیچانده می شوند. حتی ممکن است سطح روی آن را با شکلات بپوشانند. سپس آن را برش زده و در اندازه های کوچکتر مصرف میکنند. البته نوعی که در آن از کرم کره استفاده میکنند.ماندگاری و دوام بیشتری برای مصرف دارد.

شیرینی ناپلئونی یک شیرینی معروف و محبوب در ایران است با تاریخچه فرانسوی و به معنی هزاربرگ است.چون از خمیر هزار لا تولید میشود.

 

رویه آن با خرده ها نان شیرینی و پودر قند پوشیده شده است. همچنین برای تریین آن میتوان از کاکائو، آجیل خرد شده استفاده کرد.

شیرینی ماکارون (Macaron) که اصالت آن به کشور ایتالیا برمی گردد به یکی از معروف ترین شیرینی های کشور فرانسه تبدیل شده است. این شیرینی که امروزه طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد، از 2 لایه مرنگ بادام تشکیل می شود که بین آن ها را با کِرِم کَره ای، چاشنی گاناش و غیره پر می کنند. ماکارون فرانسوی در طعم های گوناگون تهیه و سرو می شود. و مواد اولیه این شیرینی از ترکیب پودر بادام یا بادم زمینی با سفیده تخم مرغ و پودر شکر تهیه می شود.

پای سیب ، یکی از دسرهای محبوب، ترد و لذیذ در تمام دنیا می باشد. این دسر بسیار خوشمزه را می توانید با پایه خمیر تهیه کنید و یا به صورت کیکی که به مافین سیب معروف بوده و بسیار هم خوشمزه است درست کنید.. پای سیب به دلیل طعم و بوی بی نظیر سیب کنار دارچین جز یکی از محبوب ترین پای هاست.

چیز کیک یا همان کیک پنیر بدون شک یکی از محبوب ترین و در سراسر دنیا طرفدارن بسیاری دارد. این کیک که از مواد ساده تهیه میشود دستور تهیه آسانی دارد و معمولا نحوه پخت آن به دو روش یخچالی و داخل فر می باشد.

 

این کیک خوشمزه از یک لایه کیک که میتواند کیک پخته شده در فر باشد و یا بیسکوییت که نیازی به فر هم ندارد و پنیر خامه ای تهیه میشود.