پروتئین

مصرف نوشابه و مواد غذایی پروتئینی به صورت همزمان می تواند بسیار مضر باشد. ما در این بخش شما را با مضرات مصرف همزمان این مواد غذایی با یکدیگر آشنا می کنیم.

یکی از دغدغه های رژیم مبتنی بر پرهیز از خوردن مواد گوشتی و رویکرد به مصرف گیاهان یا همان گیاهخواری، تامین پروتئین لازم برای بدن است. در این نوشتار هفت منبع سرشار از این ماده معدنی معرفی شده است.

قرص پروتئین وی (WHEY) حاوی “پروتئین وی”، کربوهیدرات، کلسیم، بعضی چربی ها و تعدادی مواد دیگر است.

کسانی که سکته مغزی کرده‎اند در غذای خود لوبیا را قرار دهند خوراک لوبیا فشارخون را پایین می‎آورد و همچنین خوراک لوبیا باعث کم شدن کلسترول خون می‎گردد.

گوشت قرمز پروتئین بالایی دارد اما برخی به دلایل مختلف گوشت مصرف نمی کنند، منابع گیاهی و غذاهای مناسب سرشار از پروتئین برای جایگزین کردن گوشت وجود دارد.

درست است که محصولات گوشتی منبع فوق العاده ی پروتئین محسوب می شوند اما کم نیست تعداد میوه و سبزی جاتی که حاوی این ماده ی پروتئینی هستند.در این مطلب تعدادی از گیاهان سرشار از پروتئین معرفی خواهند شد.

اگرچه رژیم های غذایی سرشار از پروتئین برای فرو نشاندن اشتها، ساخت عضلات، و حفظ سوخت و ساز سالم ضروری هستند، اما مصرف بیش از اندازه آن برای بدن مضر است.

گیاهخواران افرادی هستند که نه تنها از گوشت بلکه از هیچ محصول حیوانی استفاده نمی کنند،بنابراین این افراد باید پروتئین مورد نیاز بدن خود را از سبزیجاتی که مصرف می کنند دریافت کنند درنتیجه باید از پروتئین های موجود در سبزیجات آگاه باشند.

بادمجان گیاهی سرشار از ویتامین میباشد، این گیاه که یک منبع آنتی اکسیدان است با بیماریهای سرطان، التهاب و بیماری های عصبی مقابله می کند.