خوراک ماهی هندی
خوراک ماهی هندی در مدت 20 دقیقه آماده می شود و برای سرو به تعداد 4 نفر مناسب است.برای آموزش تهیه “خوراک ماهی هندی” در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

مواد لازم خوراک ماهی هندی

  • فیله ماهی :900 گرم
  • آب لیمو :¼ پیمانه
  • نمک:¼1 قاشق چایخوری
  • سیر له شده :2 حبه
  • زنجبیل تازه خرده شده :4 قاشق چایخوری
  • شیر نارگیل شیرین نشده:1پیمانه
  • تخم گشنیز آسیاب شده :1 قاشق غذاخوری
  • زیره آسیاب شده:1 قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای :1 قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده:  ½ قاشق چایخوری
  • زردچوبه :¼ قاشق چایخوری
  • روغن:3 قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده :1عدد
  • گوجه فرنگی خرد شده:1 عدد
  • فلفل چیلی:3 عدد
  • آب :¾ پیمانه

خوراک ماهی هندی

طرز تهیه خوراک ماهی هندی

ابتدا فیله ماهی را خرد کرده و با نمک و آبلیمو مزه دار کرده و کنار بگذارید.

در این فاصله یک عدد پیاز را خرد کرده و با روغن خوب سرخ کنید ، در ادامه گوجه را خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا زمانی که گوجه نرم شده و آب بیاندازد.

در این میان زردچوبه ، فلفل سیاه ، شکر ، زیره ، تخم گشنیز ، شیر نارگیل ، زنجبیل و سیر را در مخلوط کن بریزید و خوب له کنید تا به شکل پوره در آید.

سپس آن را داخل تابه گوجه و پیاز بریزید و خوب هم بزنید.

در ادامه فلفل چیلی ، آب و کمی نمک اضافه کرده و ماهی مزه دار شده را هم بیافزایید و اجازه دهید همه مواد با هم جوش خورده و ماهی ها بپزد.

حدود 2 تا 3 دقیقه کافی است.خوراک ماهی هندی آماده است ، آن را در ظرف پذیرایی بکشید و به همراه نان و یا پلو سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک ماهی هندی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
خوراک ماهی هندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک ماهی هندی ، طرز تهیه خوراک ماهی هندی

3.614
این مطلب مفید بود ؟104
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی