میوه ای که تلخ آن موجب کچلی و ریزش مو می شود

 غلظت کیوکوربیتاکین، می تواند در میوه های کدو تنبل رشدیافته در خانه افزایش پیدا کند، به شرطی که گیاه آب کافی دریافت نکرده باشد، یا به طور تصادفی مورد گرده افشانی زنبورها قرار بگیرد. متاسفانه، کیوکوربیتاکین کاری بیش از سوء استفاده از ذائقه ی شما می کند؛ یافته ها نشان داده که این ماده می تواند سمی باشد .

کدو تنبل چیست؟

کدو تنبل نوعی کدو در فصل زمستان است که از خانواده گیاهان و نباتات همانند خیار و خربزه است این میوه معمولا گرد و نارنجی است اگر چه اندازه، شکل و رنگ بسته به انواع می تواند متفاوت باشد آنها یک پوست بیرونی ضخیم دارند که صاف و آجدار است و همچنین یک ساقه که کدو تنبل را به برگ آن گیاه متصل می کند ؛ داخل آنها توخالی است به جز دانه عاجی رنگ که دارای پوشش گوشت رشته ای است.این کدو در سراسر جهان در هر قاره به جز قطب جنوب رشد می کند.دانه ها، برگ و گوشت آن همه خوراکی هستند و آنها را در دستور العمل غذاهای جهانی ویژگی هایی دارند.

کدو تنبل نارس و تلخ چه مضراتی دارد؟

ارزش غذایی کدو تنبل

کدو تنبل مواد غذایی فوق العاده مغذی است.

این مواد مغذی متراکم هستند به آن معنی که مقدار زیادی ویتامین ها و مواد معدنی و تعداد نسبتاً کمی کالری دارند.

یک فنجان کدو تنبل پخته شامل:

• کربوهیدرات:12 گرم
• کالری:49
• پروتئین:2 گرم
• پتاسیم 16 :درصد از RDI 
• فیبر:3 گرم
• ویتامین آ:245 ٪ از RDI
• آهن:8٪ از RDI 
• ویتامین ث:19٪ از RDI
• ویتامین کا:49 درصد از RDI 
• ویتامین ای:10 درصد از RDI
• مس، منگنز و ریبوفلاوین:11 درصد از RDI 
• فولات:6 درصد از RDI
• نیاسین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B6 و تیامین:5 درصد از RDI آن را نیز فوق العاده دارای بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان قوی است.

بتا کاروتن یک نوع از کاروتنوئید است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.

فواید کدو تنبل پخته شده