در سرخ کن بدون روغن چه چیزهایی میشه درست کرد؟

سرخ کن بدون روغن و طبخ غذاهای خوشمزه

در میان لوازم آشپزخانه، هواپز و سرخ کن بدون روغن به شما این امکان را می‌دهند که بدون روغن یا نهایتاً با کمترین میزان روغن غذا را طبخ کنید. این عملکرد برای افرادی که باید غذاهایی با کمترین میزان چربی میل کنند، اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل می‌توان با  مشاهده قیمت پرفروش ترین هواپز  و سرخ کن بدون روغن و خرید محصول مناسب، خوشمزه‌ترین غذاها را طبخ کنید.

سرخ کن بدون روغن المنت‌هایی دارد که بعد از داغ شدن، هوای درون دستگاه را نیز به حد بسیار زیادی گرم می‌کنند. فن موجود در این نوع سرخ کن، هوای گرم را به جریان درمی‌آورد و به این ترتیب کار طبخ مواد غذایی انجام خواهد شد.

غذاهای خوشمزه قابل پخت با سرخ کن بدون روغن

شما غذاهای متنوعی را می‌توانید با سرخ کن بدون روغن خود آماده کنید. این غذاها عبارتند از:

۱- مرغ با سرخ کن بدون روغن

شما می‌توانید با کمک سرخ کن بدون روغن خود مرغ را طبخ کنید. این مرغ ممکن است برای آماده کردن مرغ سوخاری یا خوراک مرغ و سبزیجات استفاده شود. شما می‌توانید ران و فیلۀ مرغ را به تنهایی یا همراه با سبزیجات طبخ کنید.

فراموش نکنید که اسپری کردن مقداری روغن زیتون و افزودن ادویه‌هایی مانند پاپریکا، نمک، زردچوبه، فلفل و سیر به خوش‌طعم شدن مرغ شما کمک می‌کند. از طرفی، زمان ۱۸ تا ۳۵ دقیقه و دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه برای پخت کامل مرغ لازم هستند.

۲- سیب‌زمینی سرخ‌کرده بدون روغن

سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که افرادی با سنین مختلف به آن تمایل دارند. شما نیز می‌توانید با سرخ کن بدون روغن خود سیب‌زمینی‌های خلال کرده را سرخ کنید. بدون اینکه نیازی به حجم زیادی از روغن داشته باشید.

برای سرخ کردن سیب‌زمینی با سرخ‌کنی که در اختیار دارید، ابتدا سیب‌زمینی‌های خلال‌شده را در آب سرد بخیسانید و پس از مدت کوتاهی آن‌ها را خشک کنید. بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها را در سرخ‌کن قرار دادید، کمی روغن روی آن‌ها اسپری کنید و ادویه‌هایی مانند پاپریکا، نمک و فلفل به بیفزایید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه و حرارت ۲۰۰ درجه لازم است تا سیب‌زمینی‌ها سرخ شوند.

۳- نان کروتون ترد

اگر شما هم به سالاد سزار و سوپ‌های خامه‌ای علاقه دارید، در اختیار داشتن نان تست و نان کروتون ترد اهمیت دارد. باید نان‌های تست را به مربع‌های کوچک تقسیم کنید. آن‌ها را ابتدا با روغن زیتون، پودر سیر، آویشن و نمک مزه‌دار کنید و سپس در سرخ کن قرار دهید. ۵ تا ۷ دقیقه باید صبر کنید تا نان‌ کروتون ترد در دمای ۱۸۰ درجه آماده شود. سپس می‌توانید آن‌ها را در سالاد سزار خود به کار ببرید.

۴- کتلت و کوکو

غذای سرخ‌کردنی دیگری که می‌توانید با دستگاه سرخ‌کن خود تهیه کنید، کتلت است. کتلت، کوکوی سیب‌زمینی و کوکو سبزی از جمله غذاهای سرخ‌کردنی هستند که در صورت استفاده از تابه به روغن زیادی نیازی دارند. اما با انتخاب سرخ کن بدون روغن هنگام  خرید انواع لوازم خانگی برقی و غیر برقی با قیمت عالی ، می‌توانید تنها با مقدار کمی روغن، کار طبخ کتلت و کوکو را انجام دهید.

۵- انواع پیتزای کوچک

نان سیر، پیتزاهای کوچک و پیتزا رول از جمله غذاهای دیگری هستند که شما می‌توانید در سرخ کن بدون روغن آماده کنید. نان پیتزا را کف سبد سرخ‌کن قرار داده و سس، سوسیس، مرغ، گوشت چرخ‎کرده، قارچ، فلفل دلمه‌ای، زیتون و سایر مواد را روی خمیر قرار دهید. سپس پنیر پیتزا رو روی مواد قرار دهید. ۸ تا ۱۰ دقیقه زمان لازم است تا پیتزا آماده شود.

نان سیر هم غذای دیگری است که می‌توانید با سرخ‌کن بدون روغن آماده کنید. در این شرایطی، ۵ دقیقه باید صبر کنید.

۶- مرغ ناگت

اگر تصمیم دارید که مرغ ناگت یا حتی مرغ استریپس درست کنید، بهتر است مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید که مواد پوشانندۀ آن سفت شود. سپس، مرغ را از یخچال درآورده و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در دستگاه سرخ‌کن خود نگهدارید.

۷- سبزیجات گریل‌شده

سبزیجاتی همچون کلم بروکلی، گل‌کلم، قارچ، فلفل دلمه‌ای، بادمجان یا کدو سبز همراه با مقدار خیلی کمی روغن زیتون، روغن کنجد یا روغن گیاهی خوراکی دیگر با سرخ کن به سرعت گریل خواهند شد. دما در حد ۱۸۰ درجه بوده و گریل کردن در مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه انجام خواهد شد.

۸- ماهی و میگو

علاوه بر این‌که سرخ کن برای خانواده‌هایی که به غذاهای دریایی علاقه‌مند هستند، مناسب است، می‌توان از آن به عنوان یک  کادو عروسی خاص  و کاربردی نیز یاد کرد. برای طبخ میگوی سوخاری یا ماهی سرخ‌شده می‌توانید این مواد غذایی را با کمی روغن زیتون، آبلیمو، فلفل سیاه و سیر طعم‌دار کنید. پس از ۱۲ الی ۱۵ دقیقه، غذای دریایی آماده خواهد شد.

۹- دسر و شیرینی

شاید شما هم تعجب کنید، اما سرخ کن بدون روغن یک دستگاه مناسب برای تهیۀ مافین، براونی، کیک و شیرینی دارچینی به حساب می‌آید. شما می‌توانید خمیر کیک یا شیرینی را در ظرف سرامیکی کیک‌پزی بریزید و آن را سرخ‌کن قرار دهید. دمای دستگاه را بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه تنظیم کنید و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه منتظر بمانید تا کیک یا شیرینی شما آماده شود.

۱۰- اسنک و سمبوسه

با دستگاه سرخ کن بدون روغن می‌توانید سمبوسه، اسپرینگ رول و انواع اسنک نیز درست کنید. کافی است طبق دستورالعمل هر کدام از این خوراکی‌ها را آماده کرده، کمی روغن اسپری کرده و در سرخ کنی با دمای ۱۶۰ درجه قرار دهید. پس از حداکثر ۱۰ دقیقه، خوراکی شما آماده خواهد شد.

چند نکتۀ مهم

برای اینکه غذاهای خوشمزه‌ای با سرخ کن بدون روغن درست کنید، پیشنهاد می‌کنیم سبد را بیش از حد پر نکنید، هرازگاهی سبد را تکان دهید و بعد از طبخ غذا، بخش‌های قابل شستشوی سرخ کن را بشویید.

جمع‌بندی

سرخ کن بدون روغن، فرصتی را فراهم می‌آورد که شما با آن می‌توانید غذاهای متنوع، خوشمزه و سالمی تهیه کنید. اسپری کردن کمی روغن و افزودن ادویه‌جات به مواد غذایی و پیروی دستور پخت غذاها به شما اجازه می‌دهند که خوشمزه‌ترین غذاها را درست کنید.