سبزه ذرت عید رو چطوری و چند روز قبل میکارن؟ + آموزش با تمام نکات
برای داشتن سبزه ذرتی زیبا و یکدست در عید، باید بدانید دقیقاً چند روز قبل از نوروز آن را بکارید و چه مراحلی را برای رشد بهترش رعایت کنید.
کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز
سبزه ذرت در کنار سبزه عدس یکی از انتخاب های زیبا و متفاوت برای تزیین سفره هفت سین است که با رعایت چند نکته ساده می توان آن را در مدت کوتاهی پرپشت و یکدست پرورش داد. برخلاف تصور بعضی افراد، کاشت ذرت برای سبزه عید کار دشواری نیست و از مرحله خیساندن بذر تا جوانه زنی و نگهداری صحیح، میتوان به سبزهای سالم و بدون کپک رسید. در این قسمت از نمناک، مراحل کاشت سبزه ذرت برای عید نوروز بهصورت گامبهگام توضیح داده شده و روشهای مختلفی مانند سبزه ذرت در تنگ ماهی یا کاشت سبزه ذرت در آب نیز معرفی میشود تا بتوانید متناسب با سلیقه خود بهترین گزینه را انتخاب کنید.
برای کاشت سبزه ذرت از چه ذرتی استفاده کنیم
بخاطر داشتن یک سبزه ذرت عید زیبا و پرپشت، حتماً از دانه بلال تازه و خام استفاده کنید. دانه های سالم و یکدست باعث میشوند سبزه ذرت برای عید تان بهتر رشد کند.
در مقابل، استفاده از سبزه ذرت پاپ کورن پیشنهاد نمیشود، چون دانههای پفیلا خشک هستند و معمولاً جوانه نمی زنند یا میپوسند. اگر میخواهید سبزه ذرت مرحله به مرحله بدون مشکل پیش برود، انتخاب ذرت تازه مهمترین نکته است.
سبزه ذرت چند روزه سبز میشه؟
معمولاً ۳ تا ۵ روز بعد از خیساندن جوانه می زند و حدود ۷ تا ۱۰ روز طول می کشد تا آماده شود. برای راهنمایی بیشتر میتوانید فیلم آموزش سبزه ذرت را ببینید یا از عکس سبزه ذرت ایده بگیرید.
آموزش کاشت سبزه ذرت به صورت گامبهگام
مواد لازم
- دانه ذرت
- آب
- دستمال حولهای یا پارچه نخی
- ظرف دلخواه
مراحل انجام کار
- ابتدا دانههای ذرت را داخل یک ظرف ریخته و حداقل ۷۲ ساعت (حدود سه روز) در آب بخیسانید تا کاملاً رطوبت جذب کنند.
- در این مدت، آب ظرف را هر روز عوض کنید تا دانهها بو نگیرند و فاسد نشوند، اما نیازی به تعویض خود ظرف نیست.
- بعد از چند روز، نوک جوانهها ظاهر میشود که نشان میدهد دانهها برای مرحله بعد آماده هستند.
- حالا دانههای جوانهزده را داخل ظرف اصلی موردنظر پخش کنید و روی آنها را با دستمال حولهای مرطوب بپوشانید.
- روزانه مقدار کمی آب روی دانهها اسپری یا ریخته و آب اضافی را خالی کنید تا فقط رطوبت کافی باقی بماند. مرطوب نگه داشتن دستمال در این مرحله بسیار مهم است.
- دانهها را مرتب و فشرده کنار هم قرار دهید تا سبزه در نهایت یکدست و پرپشت رشد کند، سپس دوباره با دستمال نمدار بپوشانید.
- پس از حدود ۱۰ روز، جوانهها رشد کرده و سبزهها کمکم بلند و سبز میشوند و میتوانید دستمال را بردارید و به نگهداری معمول ادامه دهید.
آموزش سریع سبزه ذرت در آب
مواد لازم
- دانه ذرت خشک (مخصوص سبزه یا خوراکی)
- ظرف پهن با عمق کم
- دستمال نخی
- آب
مراحل کاشت
- دانهها را بشویید و ۲۴ ساعت در آب ولرم خیس کرده و یک تا دو بار آب را عوض کنید.
- دانهها را در دستمال نمدار بپیچید و در محیط گرم قرار دهید. روزی دو بار دستمال را اسپری کنید تا جوانهها ظاهر شوند (۲–۳ روز).
- وقتی جوانهها نوک زدند، دستمال را بردارید و دانهها را در کف ظرف پهن کنید. فقط ته دانهها با آب تماس داشته باشند، غرق نشوند.
- ظرف را در جای روشن بدون نور مستقیم آفتاب قرار دهید و روزانه آب آن را تعویض یا کم و زیاد کنید.
روش درست کردن سبزه ذرت در تنگ ماهی
مواد لازم
- دانه ذرت
- آب
- دستمال حولهای
- تنگ ماهی
مراحل انجام کار
- ابتدا دانههای ذرت را طبق روش جوانهزنی سبزه ذرت آماده کنید تا سبزهها رشد اولیه خود را داشته باشند.
- ظرف یکبار مصرف کوچکی را آماده کنید و چند سوراخ در کف آن ایجاد کنید. سپس جوانههای آماده شده را داخل این ظرف بریزید.
- ظرف را روی دهانه تنگ ماهی قرار دهید، به گونهای که با آب داخل تنگ تماس مستقیم نداشته باشد. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و چند سوراخ کوچک روی سلفون ایجاد کنید تا هوا و رطوبت به سبزه برسد.
- هر روز جوانهها را با آبپاش مرطوب کنید تا برگها رشد کنند و سبزه شاداب و سالم باقی بماند.
این روش باعث میشود سبزه ذرت تو تنگ ماهی پرپشت و یکدست رشد کند بدون اینکه با آب تنگ تماس مستقیم داشته باشد و دچار پوسیدگی شود.
نکات لازم برای کاشت سبزه ذرت
- دانهها نه زیاد باشند و نه کم؛ اندازه ظرف را در نظر بگیرید.
- آب زیاد نریزید، فقط رطوبت کافی برای رشد لازم است.
- سبزه را در جای روشن بدون تابش مستقیم آفتاب و دمای معتدل قرار دهید.
- از ذرت تازه و سالم استفاده کنید؛ برای سبزه ذرت مکزیکی حتماً دانه تازه لازم است.
- چند روز یکبار دانهها را کمی جابهجا کنید تا سبزه یکنواخت و پرپشت شود.
