کانتر آشپزخانه مدرن چیست و چه تفاوتی با جزیره و اپن دارد؟

آشنایی با کانتر آشپزخانه به همراه بررسی جنس و ابعاد استاندارد

آشپزخانه قلب تپنده هر خانه‌ای است و کانتر آشپزخانه نقشی کلیدی در تفکیک فضا، آماده‌سازی و حتی صرف غذا ایفا می‌کند. علاوه‌براین با انتخاب متریال مناسب برای کانتر، می‌توانید جلوه‌ای لوکس و مدرن به دکوراسیون داخلی منزلتان ببخشید.

به همین دلیل در این مقاله از نمناک، صفر تا صد کانتر آشپزخانه، انواع متریال مناسب از سنگ تا چوب طبیعی تا ابعاد دقیق را بررسی می‌کنیم تا بتوانید بهترین انتخاب را متناسب با فضا و سبک زندگی‌تان داشته باشید.

کانتر آشپزخانه چیست؟

کانتر آشپزخانه نوعی پیشخوان در آشپزخانه است که علاوه‌بر جنبه زیبایی، برای انجام کارهای روزمره به عنوان میز نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. کانتر آشپزخانه مدرن می‌تواند کاربردهای مختلفی داشته باشد؛ به طور مثال فضای آشپزخانه را از پذیرایی جدا کند یا به شکل میز با کشو، کابینت، گاز و حتی سینک طراحی شود.

جدیدترین مدل کانتر آشپزخانه از لحاظ جنس

کانتر آشپزخانه باید در برابر رطوبت، مواد غذایی و شوینده‌ها مقاومت بالایی داشته باشد. امروزه مدل‌های جدید کانتر با متریال‌هایی مانند سنگ، چوب، لمینت، کامپوزیت، استیل ضدزنگ و شیشه تولید می‌شوند که هرکدام ظاهر، دوام و کاربرد متفاوتی دارند.

کانتر سنگی: گزینه‌ای محبوب و بادوام که به‌راحتی تمیز می‌شود و با رنگ‌ها و طرح‌های متنوع، جلوه‌ای زیبا در آشپزخانه ایجاد می‌کند.

کانتر آشپزخانه چوبی: برای طراحی کانتر آشپزخانه نئوکلاسیک و کلاسیک مناسب است اما در برابر حرارت و رطوبت و خط‌ و خش آسیب‌پذیر است.

کانتر لمینتی: گزینه‌ای زیبا و اقتصادی برای آشپزخانه‌های کوچک محسوب می‌شود و در انواع مختلفی مانند ترموفیل، آنتی‌باکتریال، ضدحریق، اکریلیک و بافت‌دار عرضه می‌گردد.

کانتر کامپوزیتی: در برابر رطوبت، حرارت، مواد شوینده، ضربه، زنگ‌زدگی و خط‌ و خش مقاومت مناسبی دارد و برای آشپزخانه‌های مرطوب گزینه‌ای بادوام با قیمت متوسط به شمار می‌رود.

انواع کانتر آشپزخانه و کاربرد هر کدام

کانتر یا پیشخان آشپزخانه بر اساس سبک دکوراسیون، کاربرد و فضای آشپزخانه به شکل‌های مختلفی ساخته می‌شود که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.

کانتر جداکننده: نقش مرز بین آشپزخانه و پذیرایی را در پلان‌های باز ایفا کرده و به تفکیک فضا و ایجاد حریم خصوصی کمک می‌کند.

کانتر مدرن: میز کانتر مدرن آشپزخانه با توجه به نیاز می‌تواند به عنوان فضای کار، سینک یا میز غذاخوری استفاده شود.

کانتر آشپزخانه کلاسیک: با ظاهری فاخر، بزرگ و معمولاً از جنس سنگ، دارای تزئینات پرکار و پایه‌های دکوراتیو است.

کانتر میز ناهارخوری: کانتر آشپزخانه میز ناهارخوری برای خانه‌های کوچک که فضای کافی ندارند مناسب است.

کانتر با سینک و گاز: این نوع کانتر نیازمند لوله‌کشی آب، گاز و تهویه است و کارایی آشپزخانه را نیز به حداکثر می‌رساند.

چگونگی انتخاب ابعاد کانتر آشپزخانه ‌

اندازه استاندارد کانتر آشپزخانه به طور پیش‌فرض مشخص نشده و انتخاب ابعاد به فضای آشپزخانه و سلیقه افراد متفاوت خواهد بود. به طور کلی ابعاد کانتر آشپزخانه باید پس از نصب کابینت‌ها و جای‌گذاری یخچال مشخص شود.

در نظر داشته باشید که کانتر آشپزخانه کوچک بهتر است در گوشه آشپزخانه باشد و به شکلی طراحی شود که هم به‌عنوان میز ناهارخوری و هم کابینت برای ظروف مورد استفاده قرار گیرد. با این حال دقت کنید که ابعاد و چیدمان کانتر آشپزخانه باید متناسب با فضا باشد طوری که رفت‌وآمد را مختل نکند.

از سوی دیگر در آشپزخانه‌های بسیار باریک نباید از کانتر یا جزیره استفاده کرد. در چنین شرایطی بهتر است به جای جزیره، از مدل اپن برای حفظ فضای آشپزخانه استفاده نمایید.

همچنین ارتفاع میز کانتر آشپزخانه نیز باید مشخص شود. اگر قرار است کانتر به عنوان میز ناهارخوری مورد استفاده قرار بگیرد بهتر است در حدود 75 تا 80 سانتیمتر ارتفاع داشته باشد. هر چند با توجه به ارتفاع صندلی کانتر آشپزخانه می‌توان این مقدار را افزایش داد. اما در صورتی که قرار است کابینت، گاز و سینک در کانتر تعبیه شوند، می‌توان ارتفاع آن را تا ۸۵ سانتی‌متر نیز در نظر گرفت.

اصلی ترین تفاوت کانتر با جزیره و اپن

جزیره نوعی کانتر مستقل است که از همه طرف فضای باز دارد و امکان رفت‌وآمد و دسترسی آسان را فراهم می‌کند. بنابراین می‌توان گفت جزیره‌ نوعی کانتر است و تفاوت چندانی بین آنها وجود ندارد. اما اپن به فضای باز میان آشپزخانه و پذیرایی یا پیشخوان جداکننده این دو فضا گفته می‌شود.

در واقع، اُپن نوعی کانتر است که برای تفکیک آشپزخانه از پذیرایی طراحی می‌شود. به عبارت دیگر کانترهایی که در اصطلاح عامیانه اپن نامیده می‌شوند، معمولاً به گونه‌ای طراحی می‌شوند که یا از یک سو به دیوار متصل بوده و در سمت دیگر باز باشند یا در فضای بین دیوار و ستون قرار بگیرند.