ویتامین c در طول دوران سرماخوردگی مصرف می شود اما تحقیقات نشان داده که مصرف این دارو با دوز بالا خطری جدی برای سلول های سرطانی است.
مصرف ویتامین c سبب تقویت دستگاه ایمنی و افزایش سرعت بهبود زخم می شود،همچنین از تشکیل نیتروزآمین ها و نیتروز اوره های سرطان زا جلوگیری می کند.
ویتامین c از جمله ویتامین های مورد نیاز بدن است که باید از طریق خوردن مواد غذایی جذب شود. ویتامین c از پوست محافظت کرده به افزایش قدرت ایمنی بدن و استحکام لثه ها و دندان ها کمک می کند.
محققان به تازگی دریافتند که مصرف ویتامین c در افرادی که از بیماری چاقی رنج برده و نمی توانند ورزش کنند بسیار موثر است.