“آش گوشواره” یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد.
“برنج کاسه ای” آذری یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است.
“بورانی کدو سبز” قلمی از غذاهای خوشمزه و دلپذیر آذربایجان می باشد.
برای تهیه “آبگوشت دیزی سنگی” گوشت و دنبه را پس از شستن 10 قسمت کرده و آن را سرخ کنید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ نمایید و لپه خیس داده شده را به پیاز اضافه کرده ….
کی می گه با برگهای تر و تازه انگور فقط باید دلمه درست کرد؟ “آش برگ مو” از آشهای محلی ارومیه هست در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.
یکی از شاخص ترین آش های خطه آذربایجان “آش ماست” است. در آذربایجان هم این آش را با مواد گوناگون درست می کنند. مثلا گاهی با لپه گاهی با نخود و یا حتی لوبیا و هویج می ریزند.