نکات آشپزی

سبزیجات را هم می توان خام خورد و هم به صورت بخارپز، اما به دلیل دارا بودن ویتامین های حساس به حرارت ( مثل ویتامین C )، باید در هنگام پخت آن ها دقت بیشتری به خرج داد.