نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون “مربای نارنگی” کاراملی را با این طرز تهیه درست کنید!
مربای نارنگی ، مربا نارنگی
برای تهیه “مربای نارنگی” ابتدا روی هر نارنگی را از قسمت بالا یک سوراخ ایجاد کرده من با کمک نی اینکار را کردم تا قسمت سفت و سفیدش کاملا بیرون آمد.

مواد لازم مربای نارنگی کارامل

  • نارنگی : 20 عدد
  • آب :2 لیتر
  • شکر : 2 کیلو 
  • نمک : 2 الی 3 قاشق غذا خوری

مربا نارنگی

طرز تهیه مربای نارنگی کارامل

نارنگی ها را پوست بکنید و از قسمت بالا یک سوراخی را با نی داخل نارنگی ایجاد کنید و قسمت سفید و سفتش را بیرون بکشید.

سپس در یک ظرف بزرگ آب ریخته و نارنگی ها را داخل آن بریزید و به مدت 4 الی 5 روز نارنگی ها را در آب نگه دارید. و هر دو سه ساعت آب نارنگی ها را عوض کنید تا زردی آب آن گرفته شود.

بعد از چهار ، پنج روز عوض کردن آب نارنگی ، در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد .وقتی آب به جوش آمد یک قاشق غذاخوری نمک را به آن اضافه کنید و بعد نارنگی ها را داخل آن بریزید و  10 دقیقه ای بجوشانید.بعد از 10 دقیقه جوشیدن نارنگی ها را آبکش کنید و آب سرد روی آنها بریزید.مجددا قابلمه را پر از آب کنید و یک قاشق نمک به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش بیاید. بعد نارنگی ها را داخل آبجوش بریزید تا به مدت 5 دقیقه نارنگی ها در آب بجوشند و بعد دوباره  آنها را آبکشی کنید.

مربای نارنگی

اینبار در قابلمه 2 لیتر آب بریزید و 2 کیلو شکر را داخل آن مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. تا شکر ذوب شود. بعد آبلیمو را داخل شهد بریزید . نارنگی ها را داخل شهد بریزید تا به مدت 10 دقیقه با حرارت کم داخل شهد بجوشد .نارنگی ها را زیررو کنید تا شهد  کاملا به خورد نارنگی ها برود.بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه بدهید نارنگی ها یک شب کامل درون شهد بمانند.

روز بعد نارنگی ها را با کفگیر از داخل شیره بیرون بیاورید و شهد را دوباره روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن بکند.سپس نارنگی ها را ده دقیقه ای در شهد مجددا بجوشانید و دوباره یک شب بگذارید تا نارنگی ها در شهد بمانند و این عمل را 2 تا 3 بار دیگر انجام دهید. تا مربای نارنگی آماده شود.

مربای نارنگی

نکات تکمیلی در مورد مربای نارنگی

مربای نارنگی جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مربای نارنگی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

مربای نارنگی ، مربای نارنگی با طعمی متفاوت از هر مربا

منبع : بخش آشپزیی نمناک/ک.ک/ر
این مطلب مفید بود ؟ 10 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف