ارزش غذایی و خواص پسته
پسته از آجیل های خوشمزه و پر طرفدار با ارزش غذایی بالایی است که علاوه بر خواص بی نظیر آن بر پوست و زیبایی برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز مفید است.

فواید و خواص پسته برای پوست، مو و سلامتی و عوارض مصرف پسته

پسته یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران به شمار می آیند. پسته، عضو ثابت آجیل با وجود جثه کوچک خود سرشار از منابع مفید و مغذی برای سلامتی انسان است؛ در ادامه این بخش از سلامت نمناک خواص مفید و دارویی این میوه به همراه مضرات آن را بررسی خواهیم کرد.

انواع پسته

چهار نوع پسته (فندقی، کله قوچی، اکبری و احمدآقایی) در ایران تولید می شود.

 نحوه نگهداری از پسته

خواص دارویی پسته برای بدن

ارزش غذایی پسته

پسته حاوی مواد مغذی، مانند:

  • کربوهیدرات ها، پروتئین، اسیدهای آمینه، چربی و فیبرهای رژیمی می باشد.
  • پسته همچنین غنی از مواد معدنی، پتاسیم، آهن، کلسیم، روی، مس و سدیم است.
  • این آجیل، دارای ویتامین های ضروری، مانند:ویتامین C، B6، A، K، تیامین، فولات، کولین، اسید و بتایین است.

در 100 گرم مغز پسته منابع زیر موجود است:

  • مواد چرب 54 گرم
  • کلسیم 130 میلی گرم
  • فسفر 500 میلی گرم
  • آهن 7/5 میلی گرم
  • مواد نشاسته ای 15 گرم
  • آب 5/2 گرم
  • پروتئین 20 گرم
  • پتاسیم 950 میلی گرم
  • ویتامین آ 230 واحد
  • ویتامین ب 1 0/7 میلی گرم
  • ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم

عوارض پسته

خواص بی نظیر پسته

فواید و خواص دارویی پسته

  • جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.
  • جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.
  • مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
  • خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
  • مغز و ذهن را تقویت می کند.
  • پسته معده را تقویت می کند.
  • برای تسکین سرفه مفید است.
  • برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
  • برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.
  • اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.

 مضرات پسته

آشنایی با خواص و مضرات پسته

25 خواص و فواید مهم پسته

1. خواص آنتی اکسیدانی:

پوسته های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها، رادیکال های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می شوند، خنثی می کند؛ که این رادیکال ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و سرطانی می شود.

2. بهبود سلامت قلب:

مصرف روزانه پسته، ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد. این آجیل یک منبع غنی از اسید آمینه می باشد، که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته های خون می شود.

3. مدیریت کردن وزن:

برای کسانی که رژیم غذایی دارند، پسته یک انتخاب عالی می باشد. پسته دارای کالری کم، پروتئین زیاد، چربی های اشباع شده و نشده کم می باشد. که همه برای حفظ وزن ایده آل بسیار مناسب هستند.

4. جلوگیری از بیماری های ماکولا:

پسته حاوی آنتی اکسیدان های کاروتنوئید، مانند:لوتئین و زاکستین است. این آنتی اکسیدان ها در کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان کمک می کنند.

5. کمک در بهبود هضم:

پسته یک منبع عالی از فیبر رژیمی می باشد که در عملکرد سیستم گوارش تاثیر مثبت دارد.

6. کمک به جذب آهن:

پسته حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می کند، و این می تواند شانس مبارزه با بیماری هایی مانند کم خونی را افزایش دهد زیرا تعداد هموگلوبین ها را افزایش می دهند و باعث افزایش جریان خون می شود.

 خواص روغن پسته

مهمترین خواص و فواید پسته

7. پسته برای تقویت قوای جنسی:

پسته به شدت بر قوای جنسی مردان تاثیر می گذارد، مطالعات نشان داده است که مردان با مصرف روزانه حدود 100 گرم آجیل، به مدت سه هفته، می توانند اختلال نعوظ خود را حدود 50 درصد بهبود بخشند.

8. کنترل دیابت:

پسته حاوی آنتی اکسیدان است، که به کاهش فرآیند گلیکاسیون (قندی شدن) و کنترل دیابت کمک می کند و همچنین می تواند سطح قندخون و فشارخون را متعادل کند.

9. خاصیت ضد التهابی:

محتوای ویتامین E و C عوامل ضد التهابی موجود در پسته، می تواند به کاهش التهاب در هر قسمت از بدن کمک کند.

10. محافظت از نورون ها و عصب:

پسته، حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B6 است. که به ساخت اسید آمینه ضروری کمک می کند، که برای ضربان قلب و عروق بسیار مفید است. به همین خاطر این آجیل نقش بسیار مهمی در حفظ سیستم عصبی بدن ایفا می کند.

11. تقویت سیستم ایمنی بدن:

پسته، به دلیل منبع غنی ویتامین B6، می تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد. آنها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند و در جلوگیری از انواع عفونت ها و سرطان ها موثرند.

 خواص پوست سبز پسته

خواص درمانی و دارویی پسته

خواص پسته برای مو

پسته مزایای متعددی برای مو دارد. در اینجا چند نمونه را برای شما ذکر کرده ایم.

12. تحریک رشد مو:

پسته به دلیل وجود اسیدهای چرب باعث تحریک رشد موهای سالم می شود.

13. تقویت مو:

پسته، درمان فوق‌العاده برای تقویت و درمان مو می باشد.

14. افزایش انعطاف پذیری مو:

استفاده از ماسک موی پسته می تواند مو را تغذیه کند و رطوبت رسانی به مو را انجام دهد. در کل سبب بهبود بافت مو می شود. برای موهای آسیب دیده و خشک هم بسیار مناسب است.

15. درمان ریزش مو:

پسته حاوی مقدار زیادی بیوتین است. مصرف روزانه این آجیل، به طور موثری بر ریزش مو تاثیر گذار است.

خواص پوست سفید پسته

خواص پسته برای درمان ریزش مو

خواص پسته برای پوست

پسته برای پوست نیز بسیار مفید است و در این بخش از نمناک چند نمونه از آنها را برای شما آورده ایم:

16. مرطوب‌کننده طبیعی:

به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی عمل می کند. شما می توانید این روغن را جایگزین مرطوب‌کننده روزانه خود کنید، تا پوستی صاف به دست آورید.

17. مبارزه با علائم پیری:

آیا می‌دانید که پسته ها در کاهش علائم پیری بسیار مفید هستند. همچنین دارای چندین آنتی اکسیدان قوی می باشد که به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک می کند و ترک پا و پوستی را از بین می برد.

18. روشنی طبیعی پوست:

پسته حاوی اسیدهای چرب ضروری می باشد، که برای حفظ درخشندگی پوست مفید است. سیب سبز هم، چنین نقشی را ایفا می کند.

19. حفظ سلامت پوست:

پسته یک منبع غنی از ویتامین E است که آنتی اکسیدان در چربی می باشد. این آجیل در حفظ پوست سالم نقش اساسی دارد. همچنین می تواند از پوست در مقابل آسیب های خورشید محافظت کند و احتمال ابتلا به سرطان پوست را کاهش می دهد.

20. بهبود سلامت بینایی:

پسته به شدت به بینایی و مسائل مربوط به آن کمک می کند.

خواص پسته برای مو

خواص پسته و تاثیر باورنکردنی و جالب آن برای بدن

مزایای پسته در دوران بارداری

21. منبع غنی از پروتئین:

پسته دارای محتوای پروتئین زیادی است. پروتئین هم یکی از مواد مغذی ضروری در دوران بارداری می باشد و در رشد عضله و بافت یک کودک تاثیر می گذارد.

22. حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است:

که می توانند در کاهش سطح کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب در خون کمک کنند. این می تواند به سطح چربی در دوران بارداری نیز کمک کند.

23. کاهش خطر ابتلا به عفونت:

وجود ویتامین های AوE دارای عوامل آنتی اکسیدانی هستند تا مشکلات عفونت را از بین ببرند و حتی از بروز آن جلوگیری کنند.

24. جلوگیری از یبوست:

پسته یک منبع غنی از فیبر است که این می تواند به جلوگیری از یبوست که یک مشکل رایج در دوران بارداری است، کمک کند.

25. غنی از اسیدهای چرب امگا 3:

که این اسیدها به رشد مغز کودک کمک بسزایی می کنند.

 خواص پسته برای پوست

خواص بی نظیر پسته برای سلامتی

خواص پوست سفید پسته

پوست سفید پسته برای بواسیر و بیرون زدن مقعد مفید است. برای درمان این بیماری باید پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و آن را داخل لگنی بریزید و شخصی را که این بیماری را دارد، باید برای چند دقیقه در آن بنشیند؛ باعث تسکین درد و کاهش بیماری می شود.

خواص پوست سبز پسته

  • بهترین دارو برای رفع بوی بد دهان است.
  • جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می شود.
  • برای استحکام لثه آن را روی لثه بمالید و یا بجوید.
  • دم کرده پوست سبز پسته حالت دل بهم خوردگی و استفراغ را از بین می برد.
  • دم کرده آن برای رفع اسهال مفید است.
  • برای رفع سکسکه پوست سبز پسته را دم کنید و یک فنجان از آن را بنوشید.

 پسته برای تقویت قوای جنسی

خواص پسته برای سکسکه کردن

خواص روغن پسته

روغن پسته یک مرطوب‌کننده مطلوب بوده و به سرعت جذب می شود و حالت چسبندگی ایجاد نمی کند و برای ماساژ صورت و بدن گزینه مناسبی است. اسیدهای چرب امگا6 آن اثر زخم های ناشی از اعمال جراحی را از بین برده و از چین و چروک دور چشم و صورت جلوگیری کرده و از همه مهمتر موها را شفاف می کند. مصرف خوراکی این روغن نیز جنبه درمانی داشته و فسفر آن هوش و حافظه را افزایش و اسیدفولیک آن به رشد و تکامل سیستم عصبی جنین کمک می کند.

فواید و خواص دارویی پسته

خواص روغن پسته و کاربردهای آن

مضرات پسته

مغز پسته یکی از منابع غنی اسیدهای چرب مفید است، اما مصرف آن به افرادی که میزان تری گلیسرید خون بالایی دارند، توصیه نمی شود، همچنین به دلیل هضم دشوار آن برای معده مناسب نیست. خوردن زیاد آن باعث گرمی بدن و کهیر و دانه های قرمز رنگ در پوست می شود. برای رفع گرمی و خشکی باید سرکه، انار ترش و یا برگه زردآلوی ترش مصرف نمود. خوردن پسته برای اشخاصی که دچار ضعف و نارسایی کبد هستند و مبتلایان به بیماری های نقرس و دیابت و ناراحتی کلیه مضر می باشد. همچنین مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و برای افراد گرم مزاج مناسب نیست.

ارزش غذایی پسته

پسته چه مضراتی دارد؟

عوارض و اثرات جانبی پسته

مصرف پسته در مقدار زیاد می تواند عوارض جانبی خاصی را ایجاد کند. مانند:

افزایش وزن:

اگر مصرف پسته روزانه شما زیاد باشد، به دلیل وجود پروتئین بالا می تواند باعث افزایش وزن شود.

پسته های بو داده به دلیل وجود مقدار زیاد نمک باعث افزایش فشارخون می شوند.

مشکلات دستگاه گوارش:

اگر بدنتان به فروکتن های ترکیبی موجود در پسته واکنش نشان دهد، ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود. که این می تواند احتمال ابتلا به یبوست، درد شکم، اسهال و نفخ را افزایش دهد.

انواع پسته

درمان یبوست با خوردن پسته

نحوه نگهداری از پسته

پسته های پوست کنده شده را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

چگونه از پسته استفاده کنیم؟

  • به عنوان یک میان وعده، در سالاد، همراه با ماهی و یا همراه با صبحانه بخورید و یا روی دسر بپاشید.
  • شما می توانید پسته را به صورت ساده و یا مخلوط با مواد دیگر در دستور غذای مورد علاقه خود قرار دهید.
  • همچنین پسته را با ماست یخ زده، غلات و بلغور جو دو سر بخورید، تا یک صبحانه سالم داشته باشید.

خواص پسته ، خواص و فواید باورنکردنی پسته برای سلامتی بدن

4.51112
این مطلب مفید بود ؟997115
توجه : مطالب بخش بهداشت و سلامت سایت نمناک از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .
منبع : بخش بهداشت و سلامت نمناک / ن /ک
برچسب : پسته
وبگردی