
سوپ گل کلم | روش تهیه “سوپ گل کلم”
“سوپ گل کلم” به همراه ترهفرنگی یک پیش غذا به حساب می آید؛ البته می توان آن را به عنوان غذای اصلی همراه با نان نیز سرو کرد.
مواد لازم سوپ گل کلم
- گل کلم :500 گرم
- تره فرنگی:100 گرم
- پیازچه:100 گرم
- کره :30 گرم
- روغن زیتون:3 قاشق غذاخوری
- سیبزمینی:500 گرم
- آب :1 لیتر
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
سوپ گل کلم خوشمزه و خوش رنگ
طرز تهیه سوپ گل کلم
ابتدا برای شروع گل کلم را خوب بشویید و گل آن را به صورت گل گل جدا کنید.
ترهفرنگی و سیبزمینی را هم درشت خرد کنید..
قسمت سبز پیازچه ها را ریز خرد کنید.
سپس قابلمهای مناسب انتخاب کنید و 2 قاشق از روغن زیتون را با کره داخل قابلمه بریزید تا وقتی داغ شوند، بعد ترهفرنگی را به آنها اضافه کرده و تفت دهید.
قبل از اینکه رنگ تره تغییر کند، گل کلم ها را به همراه سیبزمینی خرد شده داخل آن ریخته و کمی تفت دهید؛ بعد از تفت کامل گلم و سیب زمینی آب را به داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید.
وقتی آب جوش آمد، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و در ظرف را ببندید تا سبزیجات حدود 20 تا 30 دقیقه به رامی پخته شوند.
بعد از این مدت همه مواد را با گوشت کوب و یا داخل مخلوط کن له کنید.مقداری نمک و فلفل هم داخل سوپ بریزید تا مزه دار شود.
در مرحله آخر هم برگهای پیازچه ریز شده را داخل سوپ بریزید و سرو کنید.
سوپ گل کلم
نکات تکمیلی در مورد سوپ گل کلم
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ گل کلم را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .برای دنبال کردن اخبار روزانه، کانالهای خبری کدام پیامرسان را ترجیح میدهید؟
از وقتی که برای شرکت در نظرسنجی گذاشتید، سپاسگزاریممطالب پیشنهادیمهمترین راز خوشمزه و سفید شدن سوپ شیر۱۴۰۳/۱۱/۱۰نظرات وبگردی