چیکن استراگانف

طرز تهیه “چیکن استراگانف”

کد مطلب : 2355تعداد نظرات : 2 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
استروگانف سرآشپز روسیه که برای اولین بار این غذا رو پخت و بدلیل استفاده از گوشت سینه مرغ به “چیکن استراگانف” معروف شد.

مواد لازم برای چیکن استراگانف 

  • خامه :3 قاشق غذاخوری
  • شیر :1 لیوان
  • سینه مرغ :1 عدد
  • پیاز :1 عدد
  • قارچ خرد شده :1 پیمانه
  • آرد :2 قاشق غذاخوری
  • روغن :به میزان لازم
  • نمک و فلفل و ادویه کاری :به میزان لازم

کیچن استراناگوف

طرز تهیه چیکن استراگانف :

 تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود.

سپس مرغ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و به همراه قارچ ، فلفل ، نمک و ادویه در روغن تفت دهید .

شیر را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آرد و آب را هم با هم مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید . مرتب آنها را هم بزنید تا آرد گلوله نشود.

سپس مخلوط آرد و شیر را به موادمرغ روی حرارت اضافه کنید و هم بزنید. در پایان خامه را به بقیه مواد مخلوط شده اضافه کنید و بلافاصله حرارت را خاموش کنید.

چیکن استراگانف آماده شده را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید.

 چیکن استراگانف

نکات تکمیلی در مورد چیکن استراگانف

چیکن استراگانف جزو غذای ملل - ایتالیایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
چیکن استراگانف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

چیکن استراگانف ، طرز تهیه و دستور تهیه چیکن استراگانف

4.8174
این مطلب مفید بود ؟1668
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
2 نظر به ثبت رسیده است
ابراهیم قلعه1396-09-07
بسیار عالی
00
ناشناس1396-09-22
بسیار عالی وخوشمزه
00
وبگردی