گوشت کبابی راسته
“گوشت کبابی راسته” که به کباب برگ هم معروف است یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه ایرانی است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای گوشت کبابی راسته

  • گوشت راسته گوساله :750 گرم
  • آرد ذرت :2 قاشق مرباخوری
  • سیر :1/4 یک عدد
  • شکر :2 قاشق مرباخوری
  • سس سویا :یک قاشق سوپخوری
  • فلفل سبز دلمه ای :یک عدد
  • آب لیموترش :یک قاشق سوپخوری
  • زنجبیل :یک قاشق مرباخوری
  • نمک و فلفل سیاه :  به میزان لازم
کباب برگ 

طرز تهیه گوشت کبابی راسته

ابتدا گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید . سپس سس سویا ، زنجبیل، شکر ، سیر، آبلیمو  و فلفل را با هم مخلوط کنید و به گوشت خرد شده اضافه کنید.

گوشت مزه دارشده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

پس از گذشت زمان استراحت گوشت به آن مقداری آرد ذرت و نمک اضافه کنید و به سیخ بکشید.

فلفل دلمه ای را مربعی خرد کنید و یکی در میان بین تکه های گوشت قرار دهید و روی آتش زغال و یا کباب پز ، کباب کنید.

طرز تهیه کباب برگ

نکات تکمیلی در مورد گوشت کبابی راسته

گوشت کبابی راسته جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
گوشت کبابی راسته را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

گوشت کبابی راسته ، طرز تهیه گوشت کبابی راسته

3.932
این مطلب مفید بود ؟257
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : انواع کباب
وبگردی