رولت

رولت ساده | طرز تهیه “رولت ساده”

کد مطلب : 18059تعداد نظرات : 3 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
“رولت ساده” یا همان رولت خامه ای از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که مورد پسند اکثر افراد است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم رولت ساده

  •  آرد کاملا سفید :100 گرم
  • تخم مرغ:5 عدد
  • شکر :100 گرم 
  • آب گرم:3 قاشق سوپخوری 
  • وانیل :یک دوم قاشق چایخوری 
  • بیکینگ پودر:یک سوم قاشق چایخوری 
  • پودر شکر :یک فنجان (برای تزئین روی رولت)

مواد داخل رولت

  • خامه :150 گرم خامه
  • پودر شکر:یک دوم فنجان 
  • وانیل :یک سوم قاشق چایخوری 
رولت خامه ای  
پخت رولت ساده در خانه

طرز تهیه رولت ساده

ابتدا آرد و بکینگ پودر را الک کرده و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب نمایید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و زرده و سفیده را از هم جدا کنید، سفیده ها را با هم زن برقی خوب بزنید تا سفت شود.

سپس نیمی از شکر را افزوده و دوباره هم بزنید تا با هم ترکیب شده و سفت گردد.

زرده ها را به همراه آب گرم و وانیل مخلوط کنید ، سپس باقی شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد با هم ترکیب شده و به رنگ کرم درآید.

حالا  مخلوط آرد  را به آرامی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود، سفیده را در سه نوبت به مواد فوق اضافه کرده و به کمک یک لیسک به آرامی مواد را به شکل دورانی مخلوط نمایید.

خمیر رولت را در سینی فر بریزید و روی آن را صاف کنید ، سینی را برای یک ربع تا 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رولت بپزد.

در این فاصله همه مواد داخل رولت را در کاسه ای بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

بعد از اینکه نان رولت پخت آن را از فر بیرون آورده و روی یک پارچه تمیز برگردانید.

سپس با یک برس نم دار روی کاغذ روغنی را مرطوب کنید و آن را به آرامی از زنان جدا کرده و به آرامی رول کنید و اجازه دهید خنک شود.

نان را بعد از خنک شدن به آرامی باز کنید و خامه را به کمک یک کاردک روی سطح آن بمالید و دوباره رول کنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید.

رولت های خامه ای را در ظرف مورد نظر بچینید و روی آن را با پودر شکر و خامه تزیین کنید

رولت ساده 
رولت ساده خانگی

نکاتی برای خوشمزه تر شدن رولت ساده خامه ای

  1. در داخل رولت به جای خامه میتوانید از بستنی استفاده کنید. بعد از اینکه بستنی کمی نرم شد با قاشق آن را روی سطح کیک پخش کرده و کیک را رول کنید. سپس رول ها را به مدت 3 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا بستنی دوباره سفت شود.
  2.  با انواع شکلات، مربا، و میوه های فصلی می توانید رولت های خامه ای را تزیین کنید.
  3. خامه قنادی را چند دقیقه قبل از فرم دادن از فریزر خارج کنید. و وقتی کمی یخ آن باز شود با همزن برقی هم بزنید تا خوب فرم بگیرد.

 

نکات تکمیلی در مورد رولت ساده

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
رولت ساده را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

رولت ساده ، طرز تهیه رولت ساده

4.5308
این مطلب مفید بود ؟27929
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
3 نظر به ثبت رسیده است
هاجر1396-10-10
عالی ممنونم ازتون
116
ناشناس1396-08-08
خوب بود
154
علی1396-07-14
عالی حرف نداره
112
وبگردی