گوشت سرخ‌ شده با فلفل دلمه
این مقدار مناسب برای 4 نفر است. و زمان آماده سازی گوشت سرخ شده با فلفل دلمه کمتر از 1 ساعت است.

 مواد لازم برای گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

  • گوشت راسته گوسفند:450 گرم
  • گوجه‎فرنگی:1 عدد
  • فلفل دلمه‎ای متوسط:2 عدد
  • پیاز کوچک:1 عدد
  • سیر تازه:1 حبه
  • سس ورسترشایر:1 قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون:به مقدار لازم
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده:به مقدار لازم
  • نمک:به مقدار لازم 
گوشت سرخ شده

طرز تهیه گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

ابتدا گوشت را کمی بکوبید تا نازک شود ، سپس آن را به شکل نواری خرد کرده و در کاسه ای بریزید.

یک حبه سیر را رنده کرده و به همراه کمی نمک و فلفل روی گوشت بریزید و خوب مخلوط کنید و برای نیم ساعت کنار بگذارید تا خوب تا مزه دار شود.

در این میان ، پیاز و فلفل دلمه ای را خلالی خرد کرده و گوجه ها را هم خرد نمایید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود، سپس فلفل دلمه ای را بریزید و کمی تفت دهید تا نرم شود.

در ادامه گوجه را بریزید و نمک و فلفل را اندازه کنید.

تابه دیگری را روی حرارت قرار داده و گوشت ها را با مقداری روغن سرخ نمایید تا پخته و برشته شود. در آخرین مرحله سس ورسترشایر را افزوده و بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید.

گوشت ها را در بشقاب سرو قرار داده و سبزیجات سرخ شده را روی آن بریزید و با برنج میل نمایید. 

گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

 

نکات تکمیلی در مورد گوشت سرخ‌ شده با فلفل دلمه

گوشت سرخ‌ شده با فلفل دلمه جزو خوراک - گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
گوشت سرخ‌ شده با فلفل دلمه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه گوشت سرخ شده با فلفل دلمه

4.934
این مطلب مفید بود ؟331
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی