نان سبزیجات با سس مخصوص
نان سبزیجات از جمله میان وعده های لذیذ و بسیار مقوی مخصوصا برای کودکان است که با چندین طرز تهیه پخته می شود و خیلی طعم دلپذیری دارد.

طرز تهیه چند نوع نان سبزیجاتی ساده و خوشمزه

روش های مختلفی برای درست کردن نان سبزیجات وجود دارد. می توانید از مواد و چاشنی مورد علاقه خود استفاده کنید ، زمانی که به خوردن سبزیجات فکر می کنید، احتمالا ذهن تان فورا به سمت سالاد و سوپ می رود.

با این حال، نباید این قدر خسته کننده باشد ! نان گیاهی روشی منحصر به فرد برای تغذیه برخی افراد به ویژه کودکان است. دستور پخت نان هایی که در این بخش ازآشپزخونه نمناک خواهید خواند اشتها آور خوبی است ، چیزی بهتر از نان سبزیجات وجود ندارد به شما می گوییم چگونه آن را مرحله به مرحله درست کنید.

به علاوه، این روشی بسیار کم هزینه و عالی برای استفاده از تمام سبزیجاتی است که در یخچال دارید.

روش پخت نان سبزیجات

دستور پخت نان سبزیجات خوشمزه

طرز تهیه نان 3 رنگ سبزیجات

مواد لازم برای 4 نفر

  • 4 عدد تخم مرغ
  • سه فنجان سیب زمینی آب پز ( 360 گرم )
  • 3 فنجان هویج آب پز ( 360 گرم )
  • 1 3 / 4 فنجان اسفناج ( 500 گرم )
  • 1 / 2 فنجان کره ( 100 گرم )
  • 2 قاشق سوپ خوری سیر خرد شده ( 20 گرم )
  • نمک و فلفل ( به مقدار لازم )
  • 1 / 4 قاشق چای خوری جوز ( 2 گرم )
  • روغن زیتون

دستورالعمل و طرز تهیه :

سیر و اسفناج را در ماهی تابه با روغن زیتون مخلوط کنید. و با نمک و فلفل مزه دار کنید.سپس از روی حرارت بردارید و دو عدد تخم مرغ به آن اضافه و خوب مخلوط کنید ، کنار بگذارید.

هویج را پوره کرده و با نمک وفلفل مزه دار کنید ، سپس از روی حرارت بردارید و تخم مرغ را به آن اضافه و کنار بگذارید.حالا سیب زمینی را پوره کرده و یک تخم مرغ همراه با نیمی از کره و جوز هندی اضافه کنید. وبا نمک و فلفل مزه دار و کنار بگذارید

فر را با حرارت متوسط گرم کنید.قالب را با بقیه کره چرب کنید.ابتدا پوره سیب زمینی اضافه کنید و روی آن را صاف کنید. بعد اسفناج را اضافه کنید.

در نهایت، پوره هویج را اضافه و دوباره صاف کنید.اگر دوست دارید، لایه دیگری از سبزیجات درست کنید ، آن را با فویل آلومینیوم بپوشانید و 20 دقیقه بپزید.

از فر خارج کنید و بگذارید قبل از بیرون آوردن از قالب مدتی درآن بماند

نان سبزیجات

دستور پخت نان سبزیجات خوشمزه و لذیذ

نان قالبی سبزیجات آسان و سریع :

مواد اولیه برای 4 نفر :

  • 1 / 2 فلفل قرمز
  • 1 عدد هویج
  • 1 / 2 گل کلم
  • 1عدد پیاز قرمز
  • 1 ساقه تره فرنگی
  • 3ساقه مارچوبه
  • 2 فنجان اسفناج جدید ( 100 گرم )
  • نمک، فلفل و جوز هندی
  • روغن زیتون
  • 1 / 2 فنجان شیر بدون چربی( 100 میلی لیتر )
  • 2 تکه نان
  • 2 عدد تخم مرغ

دستورالعمل و طرز تهیه:

ماهی تابه را با کمی روغن داغ کنید. پیاز را خرد و سرخ کنید.فلفل و مارچوبه را به همین شکل خرد کنید و آن ها را به پیاز اضافه کنید. و با نمک، فلفل و جوز مزه دارکنید.

هویج را به صورت تکه های کوچک به همراه تره فرنگی های ریز شده اضافه کنید. بگذارید یک دقیقه دیگر بپزد تا سبزیجات نرم شوند.گل کلم را 10 دقیقه بجوشانید و به ماهی تابه اضافه کنید. سپس، اسفناج خام ( بدون نیاز به خرد کردن ) را اضافه کنید.

بگذارید یک دقیقه دیگر بپزد .جداگانه ، نان را با شیر خیس کنید. زمانی که نان شروع به جدا شدن می کند ، آن را به سبزیجات اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

فر را با حرارت متوسط گرم کنید. ته قالب را کاغذ روغنی بگذارید.حالا تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار و بزنید.سبزیجات را به قالب اضافه کنید، سپس تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید. قالب را به زمین بزنید تا مخلوط در گوشه و کنار قالب ته نشین شود.

یک حمام آب آماده کنید:ماهی تابه دیگری را با کمی آب پر کنید و سپس قالب را در آن قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید و یا تا زمانی که نوک خلال دندان را به وسط آن فرو کنید تمیز باشد

در نهایت، آن را از فر و بعد از قالب خارج کنید. بگذارید قبل از سرو کمی خنک شود.

طرز تهیه نان سبزیجات

آموزش نان سبزیجات قالبی

طرز تهیه سس سفید برای نان سبزیجات :

نان گیاهی با سس بشامل یا سس سفید عالی است که درست کردن آن نیز بسیار ساده است.

مواد لازم:

  • 2 فنجان شیر ( 500 میلی لیتر )
  • 2 1 / 2 قاشق سوپ خوری کره، مارگارین، یا روغن گیاهی ( 50 گرم )
  • 4 قاشق سوپ خوری آرد ( 50 گرم )
  • نمک ، فلفل و جوز هندی به مقدار لازم

دستورالعمل :

شیر را بجوشانید و در ماهی تابه جدا بریزید، کره یا مارگارین را ذوب کنید ( یا روغن را گرم کنید ). همچنین می توانید از مخلوطی از این سه استفاده کنید.

آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی شود.از روی حرارت بردارید و شیر جوشیده را اضافه کنید.به خوبی مخلوط کنید و دوباره حرارت دهید، به طور مداوم با یک قاشق چوبی هم بزنید تا وقتی که سفت و حباب روی سطح آن ایجاد شود.

از روی حرارت بردارید و مزه دار کنید .

دستور سس بشامل

آموزش سس بشامل خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد طرز تهیه نان سبزیجات

طرز تهیه نان سبزیجات جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
طرز تهیه نان سبزیجات را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه نان سبزیجات عالی و بسیار خوشمزه با سس مخصوص

415
این مطلب مفید بود ؟123
منبع : بخش آشپزی نمناک / آ /ن
برچسب : نان و خمیر
وبگردی