کیک موز
در دستور پخت “کیک موز” به خاطر وجود موز بافت این کیک بسیار نرم و لطیف است . درواقعه میشه گفت کمی خیس است. پس موقع میل کردن اگر تو قسمتایی حالت خمیری حس کردین نگران نشید که کیکتون نپخته.

مواد لازم برای کیک موز

  • موز متوسط:3 عدد
  • شکر :2 فنجان
  • کره:4 قاشق غذاخوری
  • آرد :1/5 فنجان
  • مایه خمیر :2 قاشق چایخوی
  • سنگ نمک:1/2 قاشق چایخوری
  • کره آب کرده :1/3 فنجان
  • تخم مرغ :2 عدد
  • شیر :1/2 فنجان
  • عصاره وانیل :2 قاشق چایخوری 
کیک 

طرز تهیه کیک موز 

ابتدا نیمی از شکر را با دو قاشق آرد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاراملی شود.

سپس کره را افزوده و مخلوط نمایید، مخلوط کاراملی را در قالب مورد نظر بریزید و کنار بگذارید تا برای 5 دقیقه بماند.

در این میان موزها را پوست گرفته و حلقه ای برش بزنید، سپس داخل قالب و روی مواد کاراملی بچینید.

کره آب شده و باقی مانده شکر را در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی بزنید تا با هم مخلوط شوند.

در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را برای چند ثانیه هم بزنید تا با مواد قبلی ترکیب شود.

حالا وانیل و شیر را افزوده و هم بزنید، در آخر باقی مانده آرد را با نمک و مایه خمیر الک کرده و به مواد قبلی بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیری یکدست درست شود.

خمیر کیک را داخل قالب و روی موزها بریزید و برای 50 دقیقه در فری که با دمای 325 درجه گرم شده بگذارید تا کیک بپزد.

کیک موز

نکات تکمیلی در مورد کیک موز

کیک موز جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه میباشد .
کیک موز را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک موز ، طرز تهیه کیک موز

4.521
این مطلب مفید بود ؟192
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی