کیک موز | طرز تهیه “کیک موز”

ابتدا نیمی از شکر را با دو قاشق آرد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر کاراملی شود.

سپس کره را افزوده و مخلوط نمایید، مخلوط کاراملی را در قالب مورد نظر بریزید و کنار بگذارید تا برای 5 دقیقه بماند.

در این میان موزها را پوست گرفته و حلقه ای برش بزنید، سپس داخل قالب و روی مواد کاراملی بچینید.

کره آب شده و باقی مانده شکر را در کاسه ای بریزید و با هم زن برقی بزنید تا با هم مخلوط شوند.

در ادامه تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و هر کدام را برای چند ثانیه هم بزنید تا با مواد قبلی ترکیب شود.

حالا وانیل و شیر را افزوده و هم بزنید، در آخر باقی مانده آرد را با نمک و مایه خمیر الک کرده و به مواد قبلی بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیری یکدست درست شود.

خمیر کیک را داخل قالب و روی موزها بریزید و برای 50 دقیقه در فری که با دمای 325 درجه گرم شده بگذارید تا کیک بپزد.