فرنچ پرس
فرنچ پرس وسیله ای بسیار کاربردی است که اغلب برای دم کردن قهوه یا دمنوش های مختلف استفاده می شود. این وسیله کاربردهای جالب دیگری هم دارد که نمی دانید.

با فرنچ پرس و کاربردهای آن آشنا شوید

نود درصد افراد از فرنچ پرس، اشتباه استفاده می کنند. فرنچ پرس یکی از روش های بسیار محبوب برای درست کردن قهوه محسوب می شود و انجام آن بسیار راحت است به شرطی که شما چند قانون ساده را رعایت کنید. در این قسمت از سبک زندگی و رازهای خانه داری نمناک علاوه بر معرفی کامل فرنچ پرس، به شما آموزش می دهیم که چگونه از فرنچ پرس استفاده کنیم.

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس یک ابزار ساده و وسیله ای بسیار کاربردی برای دم کردن قهوه است. دم کردن چای و چای سبز و دمنوش جزو سایر کاربردهای دستگاه فرنچ پرس است. فرنچ پرس فیلترکردن تفاله چای و دمنوش را خوب و دقیق انجام میدهد بنابراین در دم کردن چای و چای سبز و دمنوش در مقابل لیوان های دم نوش محصول بهتری است.

فرنچ پرس

تاریخچه و مخترع فرنچ پرس

مخترع دستگاه فرنچ پرس یک ایتالیایی به اسم «آتیلیو کالیماتی» بود که آن را در سال 1929 اختراع کرد. رواج این ابزار پس از دوران جنگ جهانی دوم بخصوص در فرانسه بود. در جنگ جهانی بیشتر با این ابزار قهوه تهیه می کردند، تهیه قهوه با آن باعث شد که قهوه حاصل از این دستگاه به نام قهوه فرانسه شناخته شود.

اجزاء و انواع فرنچ پرس

این نوع قهوه ساز از بخش های زیر تشکیل شده است:

  • استند یا پایه دستگاه
  • مخزن شیشه ای که محل قرار گیری پودر قهوه و تشکیل قهوه نهایی است.
  • درب فرنچ پرس
  • اهرم که برای جداسازی پودر قهوه از نوشیدنی استفاده می شود.
  • صافی که پودر قهوه را از نوشیدنی جدا می کند.

قسمت های فرنچ پرس به یکدیگر متصل اند. این قوری بی نیازی به برق و فیلترهای کاغذی یا پارچه ای است. کافی تییرها اندازه های دو نفره و شش نفره و بیشتر دارند. قهوه ای که در فرنچ پرس تهیه می شود به دلیل استفاده نکردن از فیلترهای کاغذی، همراه با روغن طبیعی قهوه و ملایم، خوش عطر، غلیظ است.

اجزای فرنچ پرس

چگونه یک فرنچ پرس خوب انتخاب کنیم؟

به یاد داشته باشید برای این که بتوانید از این لیوان ها به خوبی استفاده کنید، باید اول یک مدل مناسب خریداری کنید. معمولا سایز استاندارد فرنچ پرس باید بین 4 الی 8 فنجان باشد.

دقت کنید منظور ما فنجان است و نباید آن را با 4 الی 8 ماگ مقایسه کنید. خوشبختانه شما می توانید از انواع کوچک، بزرگ، فلزی و برقی آن استفاده کنید.

فرنچ پرس های فلزی معمولاً گرما را بیشتر از انواع شیشه ای در خودشان نگه می دارند، بنابراین اگر می خواهید در جایی از این لیوان ها استفاده کنید که سرد است، بهتر است انواع فلزی را خریداری کنید.

انواع فرنچ پرس های برقی برای افراد پرمشغله مناسب است زیرا به سرعت آب را گرم کرده و باعث دم کشیدن سریع تر قهوه و دمنوش می شود و بعد از آماده شدن هم می تواند تا مدت زمان طولانی تری گرم باقی بماند.

فرنچ پرس های بزرگ معمولاً می توانند بین 8 الی 12 فنجان قهوه یا دمنوش به شما تحویل بدهند. پس برای کسانی که مصرف بالایی دارند، مناسب تر است اما فرنچ پرس ها در سایز های کوچک معمولاً بین 3 الی 4 فنجان قهوه را در اختیار شما قرار می دهد.

انتخاب فرنچ پرس

طرز استفاده از فرنچ پرس

فرنچ پرس دارای یک مخزن و یک اهرم است. هنگامی که می خواهید قهوه یا دمنوش دم کنید، کافی است اول فرنچ پرس را کمی گرم کنید، برای گرم کردن باید مقداری آب جوش داخل آن بریزید.

مواد مورد نیاز را داخل مخزن بریزید. به عنوان مثال می توانید از قهوه یا مقداری از برگ گیاهی که قرار است داخل آن دم کنید را تهیه کرده و داخل مخزن بریزید. در صورت استفاده از قهوه بهتر است از قهوه درشت استفاده کنید زیرا دانه های ریز به شدت پودر می شوند و وارد آب قهوه می شوند و مزه آن را بیش از حد تلخ می کنند.

بعد از اینکه مواد مورد نظر را داخل مخزن ریختید، آن را بالا می کشید و کمی صبر می کنید تا قهوه یا دمنوش شما دم بکشد. بعد دم کشیدن قهوه یا دمنوش اهرم را به پایین می دهید تا تفاله یا دانه های قهوه و گیاه به سمت کف لیوان بروند و شما بتوانید نوشیدنی خود را میل کنید.

معمولاً توصیه می شود که دانه های قهوه یا دمنوش را از داخل لیوان خالی نکنید زیرا هرچقدر مدت زمان بیشتری داخل لیوان باقی بماند، طعم بیشتری از آن وارد مایع نوشیدنی شما می شود.

طرز استفاده فرنچ پرس

کاربرد و ترفند های خلاقانه برای استفاده از فرنچ پرس

درست کردن خامه غلیظ

همه شما عاشق خامه غلیظ هستید، مخصوصا زمانی که می خواهید دسر درست کنید، نمی توانید از آن چشم پوشی کنید. خوشبختانه فرنچ پرس می تواند به درست کردن خامه غلیظ کمک کند کافی است که نیمی از فرنچ پرس را با خامه پر کنید و سپس با اهرم، آن را بالا و پایین بدهید.

این کار را با سرعت انجام دهید که در عرض 5 دقیقه یک خامه غلیظ به شما تحویل داده می شود و هیچ دسری خوشمزه تر از این نخواهد بود.

کف یا فوم شیر

برای ایجاد کف یا فوم شیر کافی است که شیر را بجوشانید و همانطور که در نمناک عنوان شده است سپس آن را داخل فرنچ پرس بریزید و اهرم را چندین بار بالا و پایین دهید تا شیر کف کند. از فوم شیر معمولاً روی قهوه و کاپوچینو استفاده می شود.

فوم شیر

گرفتن آب انواع تمشک ها

اگر نیاز به یک میکس سریع و راحت دارید و می خواهید آبِ میوه های کوچک مثل تمشک را بگیرید، کافی است که مقداری تمشک مورد نظر خود را داخل مخزن بریزید و اهرم را پایین بکشید تا آب آن خارج شود و از این نوشیدنی لذت ببرید.

بیرون کشیدن روغن یا آب مواد

اگر عاشق روغن زیتون های خوشمزه هستید، می توانید از فرنچ پرس استفاده کنید. کافی است ماده گیاهی را که می خواهید داخل آن بریزید و با استفاده از اهرم ها فشار دهید تا روغن آن بیرون بزند.

مرطوب کردن مواد خوراکی خشک شده

اگر عاشق سبزیجات یا نودل های خشک شده هستید، یکی از بهترین راه ها برای مرطوب کردن این مواد خوراکی، استفاده از فرنچ پرس است که می تواند آن ها را کمی مرطوب کند تا خوردن آن ها راحت تر شود.

مقدار کمی از سبزیجات خشک را داخل آن بریزید و مقداری آب اضافه کنید. آب باید به طور کامل سبزیجات را پوشش دهد. سپس اهرم را به سمت پایین ببرید تا مواد مرطوب شوند.

فرنچ پرس برای سبزیجات

گرفتن آب سبزیجات تازه

چه چیزی بهتر از اینکه شما آب سبزیجات تازه را میل کنید و این کار را به راحتی از طریق فرنچ پرس به انجام برسانید. فقط کافی است سبزی مورد علاقه خود را داخل آن بریزید و با اهرم، آن را فشار دهید تا آب اضافی آن را بگیرید و میل کنید.

تازه نگه داشتن گیاهان

فرنچ پرس یک راه ایده آل برای تازه نگهداشتن گیاهانی مثل ریحان، رزماری، جعفری و غیره است. اگر اهل سبزی کاشتن هستید، می توانید با استفاده از فرنچ پرس، راهی برای ذخیره سازی و تازه نگه داشتن سبزی ها ایجاد کنید. کافی است ساقه سبزیجات را داخل فرنچ پرس بریزید و تا جایی آب روی آن ها بریزید که رویشان را بپوشاند و این گونه سبزیجات را تازه نگه دارید.

شستشو برای تمیز کردن فرنچ پرس

برای تمیز کردن فرنچ پرس، آن را با آب گرم بشویید، لازم نیست این دستگاه را با مایع ظرفشویی شستشو دهید.

انواع فرنچ پرس و کاربردها + راهنمای خرید و استفاده

510
این مطلب مفید بود ؟100
منبع : بخش سبک زندگی نمناک/ن/ز.ت
وبگردی