چغرتمه ی بادکوبه ای نوعی کوکوی مرغ است چنانکه از اسمش پیداست دستور تهیه ان از بادکوبه (قفقاز) به گیلان آمده است.آموزش تهیه این غذای خوشمزه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
خورشت جغرتمه شمالی از غذاهای سنتی گیلان است.که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. برای آموزش و تهیه آن میتوانید با ما همراه شوید.
پیازها رو خلال کرده و با زرچوبه تفت داده تا طلایی شود. گوشت را اضافه کرده، بهتر است رب را هم در همین مرحله اضافه کنید تا تفت بخورد و رنگش باز شود…
“شیرین قورمه” یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی هاست که طعم بسیار خوشمزه و دلچسبی دارد.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
کباب ترش یا ترشی کباب یکی از غذاهای معروف گیلانی بوده که در خطه شمال ایران بسیار معروف می باشد.آموزش تهیه این غذای خوشمزه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
میرزا قاسمی یکی از پر طرفدار ترین غذاهای گیلان و مازندران می باشد که در سراسر ایران این غذا محبوبیت خاصی دارد .این بار طرز تهیه ی متفاوتی از “میرزا قاسمی با مرغ” را به شما آموزش میدهیم.
پنیر برشته یکی از غذاهای سنتی شمال کشور است که به پنیر وورووشته، پنیر وروشون هم شناخته می شود. املت شمالی را با هر پنیر ایرانی که دوست دارید می توانید درست کنید؛ از پنیر لیقوان و گوسفندی گرفته تا پنیر سفید ساده (فتا). می توانید این خوراک را بدون سیر و شوید نیز تهیه کنید.
“مطنجن مرغابی” یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که با مرغابی و مغز گردو و … تهیه می شود.
“کوکوی اشپل” غذای محلی گیلان است. اشپل، همان تخم یا خاویار ماهی است.
“بادمجان کباب” از غذاهای بسیار خوشمزه و معروف شمال است که هم اکنون شما می توانید دستور تهیه آن را در بخش آشپزخانه نمناک بخوانید.
خورش انار بیج یک غذای خوشمزه گیلانی است در گیلان از سبزی محلی بنام واران بو با جعفری استفاده میکنند “خورش انار بیج” را با پلو سرو کنید.
“فرنی فشکل” فرنی مخصوص گیلان است که از شیره ی حاصل از برنج ساییده به دست می آید و طعم لذیذی دارد.
واویشکا یا همان مرغ ترش یک غذای بسیار خوشمزه از شمال کشورمان است که دارای خاصیت و ارزش غذایی بالا و طعم فوق العاده می باشد.
طرز تهیه یک غذای خوشمزه شمالی را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید. طرز تهیه “ترش کباب” گیلانی را در ادامه برای شما عزیزان ارائه کرده ایم.