برای درست کردن “شیرینی مرنگ” بسیار خوشمزه با آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
برای درست کردن “چیز کیک پنیر خامه ای” یا همان چیز کیک با بخش شیرینی پزی آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.
“کیک پادشاه” معمولاً به شکل حلقه است و یک عروسک نوزاد به نشانهٔ عیسی مسیح در داخل آن قرار دارد.
“کیک حلقه ای” طرح دار به کیک هایی گفته می شود که در قالب های گرد مخصوص و با طرح های مختلف تهیه می شود.
“کیک اسفنجی” بسیار خوشمزه و ساده را با دستورالعمل ارائه شده در این بخش به راحتی در خانه تهیه کنید.
“شرت کیک” یکی از انواع کیک اسفنجی است که طرز تهیه آن نسبتاً آسانتر از دیگر انواع است.
“رویال آیسینگ” Royal Icing از کرم های پرکاربرده که در تزئین بیسکوییت ها ، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میره!
دستگاه “بیسکویت” زن در بازار به شکل های متنوع دیده می شه ولی تمامی آنها کار ثابتی رو انجام می دن و عملکردشون شبیه هم هست و کلا استفاده از آن بسیار راحت هست.
“اغوزکنا” یا آغوزنون یا کنجی نوعی شیرینی است که زنان مازندرانی با آرد آسیاب شده و برای شب یلدا درست می کنند. و نام آن به معنی گردو مانند است.
تورتهٔ زاخا یا زاخِر نوعی “کیک شکلاتی” و یا نوعی تورته است که بسیار خوشمزه و خوش طعم است.
“بیسکویت زنجبیلی” را معمولا به صورت آدمک زنجبیلی درستش میکنن و برای کریسمس هم کلبه های زنجبیلی بزرگ درست میکنن.
“باقلوای سه رنگ” قزوین یا باقلوای پرچم یا باقلوای لوزی نوعی از باقلواست که در منطقه قزوین طبخ می شود.
طرز درست کردن “شیرینی خامه ای” درست مانند کیک اسفنجی بصورت کیک های اسفنجی زرده و سفیده باهم، بوده و بسیار آسان است.
“بادام سوخته” نوعی شیرینی ایرانی خوشمزه و ره آورد استان فارس و کردستان است.که به‌جای قند و شکلات میتوان از آن کنار چای استفاده کرد.
“خامه زده شده” به دو صورت تهیه می شود: در صورتیکه با شکر زده شود کرم شانتیلی به فرانسوی Crème chantilly نام دارد و در صورتیکه خامه به تنهایی و بدون داشتن شکر زده شود، به فرانسوی Crème fouettèe نامیده می شود.