“کیک اسفنجی” بسیار خوشمزه و ساده را با دستورالعمل ارائه شده در این بخش به راحتی در خانه تهیه کنید.
“شرت کیک” یکی از انواع کیک اسفنجی است که طرز تهیه آن نسبتاً آسانتر از دیگر انواع است.
“رویال آیسینگ” Royal Icing از کرم های پرکاربرده که در تزئین بیسکوییت ها ، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میره!
دستگاه “بیسکویت” زن در بازار به شکل های متنوع دیده می شه ولی تمامی آنها کار ثابتی رو انجام می دن و عملکردشون شبیه هم هست و کلا استفاده از آن بسیار راحت هست.
“اغوزکنا” یا آغوزنون یا کنجی نوعی شیرینی است که زنان مازندرانی با آرد آسیاب شده و برای شب یلدا درست می کنند. و نام آن به معنی گردو مانند است.
تورتهٔ زاخا یا زاخِر نوعی “کیک شکلاتی” و یا نوعی تورته است که بسیار خوشمزه و خوش طعم است.
“بیسکویت لیدی فینگر” یکی از انواع کیک های اسفنجی و بیسکویت است. این بیسکویت برای درست کردن کیک شارولوت و تیرامیسو بکار برده می شود.
“بیسکویت زنجبیلی” را معمولا به صورت آدمک زنجبیلی درستش میکنن و برای کریسمس هم کلبه های زنجبیلی بزرگ درست میکنن.
“باقلوای سه رنگ” قزوین یا باقلوای پرچم یا باقلوای لوزی نوعی از باقلواست که در منطقه قزوین طبخ می شود.
طرز درست کردن “شیرینی خامه ای” درست مانند کیک اسفنجی بصورت کیک های اسفنجی زرده و سفیده باهم، بوده و بسیار آسان است.
“بادام سوخته” نوعی شیرینی ایرانی خوشمزه و ره آورد استان فارس و کردستان است.که بهجای قند و شکلات میتوان از آن کنار چای استفاده کرد.
“خامه زده شده” به دو صورت تهیه می شود: در صورتیکه با شکر زده شود کرم شانتیلی به فرانسوی Crème chantilly نام دارد و در صورتیکه خامه به تنهایی و بدون داشتن شکر زده شود، به فرانسوی Crème fouettèe نامیده می شود.
شیرینی رول دارچینی یا نان “رول دارچینی” بسیار خوشمزه را در بخش شیرینی پزی آشپزخانه نمناک بیاموزید و در خانه به روشی بسیار ساده برای اعضای خانواده تهیه کنید.
بروانی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است و از نظر طبقه بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. در ادامه دستور تهیه “براونی شکلات” را برای شما در نظر گرفته ایم.
باقلوا را می توان در فر نیز تهیه کرد. “باقلوا گل رز” قزوینی یکی از خوشمزه ترین باقلواها به شمار می رود که در ادامه طرز تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد.