روش پخت خورش آلو با مرغ

مواد لازم برای خورش آلو

مرغ  600 گرم

آلوی خشک   500 گرم

پیاز خلالی خرد شده  2 عدد

زعفران  دم کرده 1 قاشق چایخوری

شکر در صورت تمایل    1 قاشق سوپ خوری

نمک ،فلفل و زردچوبه  به مقدار کافی

 آموزش خورشت آلو با مرغ

 ابتدا پیازها را با مقداری روغن و با حرارت پایین سرخ میکنیم تا طلایی رنگ شوند.بعد از اینکه پیازها سرخ شد آن را در یک ظرف طوری میریزیم تا روغن اضافه آن گرفته شود.سپس مرغ ها را با حرارت رو به بالا  سرخ میکنیم  .بعد از اینکه دو طرف مرغ را کاملا سرخ کردیم آن را در ظرفی که میخواهیم خورش را در آن تهیه کنیم میریزیم و درمقداری از روغنی که مرغ را در آن سرخ کردیم  زرد چوبه ، نمک و فلفل را تفت میدهیم .البته دقت کنید خیلی سرخ نشوند چون ممکن است بسوزند و تلخ شوند.ادویه های سرخ شده را روی مرغ ها میریزیم و کمی هم از پیازهای سرخ شده داخل مرغ میریزیم و با 2 لیوان آب ،مرغ ها را روی حرارت قرار میدهیم  تا  بپزند. بعد از پخت مرغ ها با پیاز و ادویه های سرخ شده ، آلوها را به خورشت اضافه میکنیم .اگر دوست داشته باشید طعم غذا ملس شود میتوانید از شکر هم استفاده کنید و بعد بقیه پیاز ها را داخل ورشت میریزیم و در آخر زعفران دم کرده را  اضافه میکنیم و خورشت را اصلا هم نمیزینم . و به همین شکل  در ظرف  را میبندیم تا 20 دقیقه دیگر که همه مواد با هم بپزند.خورش آلوی خوشمزه و خوش طعم ما آماده شده و میتوانید آن را در کنار برنج سفید نوش جان کنید.

بهترین کلینیک ساکشن غبغب در تهران

بهترین کلینیک کاشت ابرو در تهران