دستور تهیه رولت مرغ فوق العاده و خانگی
رولت مرغ یکی از خوشمزه ترین غذاهای فینگر فودی می باشد که می توانید از آن به عنوان غذای اصلی نیز استفاده کنید. طرز تیهه این غذای خوشمزه را در ادامه بخوانید.
دستور تهیه رولت مرغ جذاب و هیجان انگیز
رولت مرغ سوخاری یک غذای فوق العاده خوشطعم است. این خوراک افزون بر اینکه یک وعده غذایی مغذی و سالم است یک رولت مرغ مرغوب ویژه پذیرایی از میهمان های رسمی یا آشنا به ویژه در وعده شام هم می باشد.
به منظور تهیه رولت مرغ چرخ شده از چند روش می توانید استفاده کنید، می توانید آن را داخل فر بپزید و یا درون تابه سرخ کنید و یا به شکل آبکی درون تابه بپزید. این روش ها هر کدام به نوبه ی خود بسیار خوشمزه و خوب می شوند. مواد بین رولت مرغ کاملا ذائقه ای است. می توانید از سبزیجات گوناگون استفاده کنید. رولت مرغ چرخ کرده مجلسی یکی از اقسام متنوع طرز تهیه رولت مرغ برای مهمانی هاست.
مواد لازم رولت مرغ
طرز تهیه رولت مرغ متفاوت و خوشمزه
مرحله اول : برای تهیه این رولت خوشمزه و هیجان انگیز ابتدا باید سینه های مرغ را دوبار چرخ کنید تا کاملا چرخ شود. دوبار چرخ کردن گوشت سینه مرغ باعث می شود که گوشت چرخ کرده ی کاملا مطلق با ساختار ریز داشته باشیم. این عمل عامل بسیار مهمی در ازدیاد چسبندگی گوشت است که بازدارنده از باز شدن رولت مرغ حین سرخ کردن می شود و شکل ظاهری آن نیز کاملا حفظ خواهد شد.
مرحله دوم : در این مرحله باید ادویه های دلخواهتان را به مرغ اضافه کنید، در غیر این صورت برای طعم دار کردن مرغ نیاز به آبلیمو، زعفران، زردچوبه و نمک و فلفل است . این ادویه ها را به مواد مرغ اضافه کرده و ترکیب کنید تا مرغ طعم دار شود. بسیاری از افراد به دلیلی دوست داشتن طعم سیر یا از پودر آن استفاده می کنند و یا از سیر رنده شده . در کل ادویه های که طعم دهی آن را دوست دارید می توانید به این مواد اضافه کنید.
مرحله سوم :در ادامه یک عدد پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید سپس به موادتان اضافه کنید و خوب ورز دهید تا کاملا پیاز به خورد سینه مرغ برود.
مرحله چهارم : در این بخش باید یک عدد تخم مرغ را به همراه 2 قاشق سوپ خوری آرد سوخاری به مواد اضافه کنید.
مرحله پنجم : مرغ را روی یک سطح صاف که روی آن نایلکس که باز کره اید بریزید و سعی کنید آن را به شکل یک مستطیل در بیاورید. بهتر است به کمی نایلکس را چرب کنید تا مواد به آن نچسبد.
مرحله ششم : حال باید پنیر های ورقه ای را روی سطح مرغ بچینید.
مرحله هفتم : یک عدد هویج را بشورید پوست بگیرید و درسته آن را بپزید. هویج پخته شده را وسط مرغ بگذارید.
مرحله هشتم : سپس به مقداری که دوست دارید زرشک و پنیر پیتزا و سبزی روی آن بریزید.
مرحله نهم : با کمک گرفتن از نایلون، شروع به رول کردن رولت مرغ از سمتی که خودتان قرار گرفته اید، بکنید. نایلون دور رول را از دو سمت با کمک نخ و یا پارچه ای سفت ببندید. سپس به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله دهم : رولت را از یخچال بیرون آورده و نایلون آن را جدا کنید. رولت مرغ تان را به آرامی در ماهیتابه حاوی روغن قرار داده و به خوبی سرخ کنید.
مرحله یازدهم : بعد از سرخ کردن می توانید سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. پس از آن درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا به مدت یک ساعت بر روی حرارت ملایم گاز پخته شود.
برای تزیین می توانید از سیب زمینی سرخ کرده و هویج و جعفری استفاده کنید.
نکات مهم درباره رولت مرغ :
به جای زرشک و هویج، می توانید از گوشت چرخ کرده ، ذرت و قارچ و پنیر پیتزا و سبزیجاتی مثل جعفری استفاده کنید. در اصل مواد میانی رولت کاملا سلیقه ای است شما می توانیدطبق ذائقه خود از مواد مختلفی استفاده کنید.
پس از اینکه سرخ کردی می توانید آن را درون سس گوجه همراه با پیاز عسلی و زرشک قوطه ور کنید و بگذارید تا کمی بپزد. این کار کاملا سلیقه ای است.
شما می توانید پودر سوخاری را روی رولت بریزید.
می توانید این غذای خوشمزه را در فر تهیه کنید.
می توانید در مواد میانی از فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
از کالباس و سوسیس نیز می توانید بدین منظور استفاده کنید.
می توانید از برای مرغ یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ استفاده کنید.
