بورک یکی از غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است که مناسب میان وعده ، پیش غذا و یا حتی یک وعده اصلی غذایی می باشد و به صورت لقمه های کوچک ( فینگر فود ) سرو میشود. طرز تهیه “بورک سیب زمینی” را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای بورک سیب زمینی پنیری

 بورک سیب زمینی

طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری

ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس با کمی روغن سرخ کنید.

سیب زمینی ها را از تابه خارج کرده و پیاز را خرد کرده و داخل همان تابه سرخ نمایید.

سیب زمینی ها را به تابه پیاز افزوده و نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید سیب زمینی خوب نرم شود.

در آخر پنیر را افزوده و تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

یک عدد زرده تخم مرغ را داخل کاسه ای خوب هم بزنید.

خمیر را روی یک سطح صاف بازکنید و بوسیله قلمو کمی زرده روی آن بمالید.

مقداری از مواد را داخل خمیر قرار داده و لبه آن را روی مواد برگردانید و نقطه های اتصال را کمی زرده تخم مرغ بمالید و به هم بچسبانید و شکل دهید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود ، سپس بورک ها را داخل آن سرخ کنید.

بورک ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

بورک های سیب زمینی و پنیر را در ظرف سرو بچینید و با سس کچاپ میل کنید.

 بورک سیب زمینی

نکات تکمیلی در مورد بورک سیب زمینی

بورک سیب زمینی جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
بورک سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه بورک سیب زمینی پنیری

4.628
این مطلب مفید بود ؟262
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظرات
وبگردی