دنده کباب | طرز تهیه “دنده کباب” آرام پز
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “دنده کباب” آرام پز غذای فوق العاده لذیذ و شیک را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای دنده کباب آرام پز
- گوشت گوساله (گوشت دنده با استخوان) :900 گرم
- سس باربیکیو :نیم کیلو
طرز تهیه دنده کباب آرام پز
ابتدا گوشت را داخل آرام پز قرار داده و سس باربیکیو را روی آن بریزید و برای 6 تا 8 ساعت آن را بپزید.
بعد از سپری شدن این مدت زمان ، گوشت را از آرام پز خارج کرده و داخل یک فویل بپیچید.
منقل را روشن کرده و یک توری روی آن قرار داده و گوشت را روی توری بگذارید و چند دقیقه بپزید تا گوشت گریل شود.
سپس آن را از فویل خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو نمایید.
مواد لازم برای سس باربیکیو :
- رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
- آب لیموترش :1 قاشق غذاخوری
- سرکه سفید :2 قاشق غذاخوری
- آب :1/2 پیمانه
- روغن :2 قاشق غذاخوری
- شکر :1 قاشق چایخوری
- زنجبیل :1/2 قاشق چایخوری سرخالی
- زیره سیاه :1/2 قاشق چایخوری
- تخم گشنیز :1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز :1/2 قاشق مربا خوری
- نمک :به مقدار لازم
دستور تهیه سس باربیکیو:
روغن را داخل تابه ای بریزید و سپس رب را افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ داده و از خامی دربیاید.
سپس بقیه مواد را افزوده و خوب هم بزنید تا یک سس یکدست و غلیظ حاصل شود.
نکات تکمیلی در مورد دنده کباب
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
دنده کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات
