دنده کباب
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه “دنده کباب” آرام پز غذای فوق العاده لذیذ و شیک را به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای دنده کباب آرام پز 

  • گوشت گوساله (گوشت دنده با استخوان) :900 گرم
  • سس باربیکیو :نیم کیلو 
کباب

طرز تهیه دنده کباب آرام پز

ابتدا گوشت را داخل آرام پز قرار داده و سس باربیکیو را روی آن بریزید و برای 6 تا 8 ساعت آن را بپزید.

بعد از سپری شدن این مدت زمان ، گوشت را از آرام پز خارج کرده و داخل یک فویل بپیچید.

منقل را روشن کرده و یک توری روی آن قرار داده و گوشت را روی توری بگذارید و چند دقیقه بپزید تا گوشت گریل شود.

سپس آن را از فویل خارج کرده و در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو نمایید.

مواد لازم برای سس باربیکیو :

  • رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
  • آب لیموترش :1 قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید :2 قاشق غذاخوری 
  • آب :1/2 پیمانه 
  • روغن :2 قاشق غذاخوری 
  • شکر :1 قاشق چایخوری 
  • زنجبیل :1/2 قاشق چایخوری سرخالی 
  •  زیره سیاه :1/2 قاشق چایخوری
  • تخم گشنیز :1 قاشق چایخوری 
  • فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری 
  • فلفل قرمز :1/2 قاشق مربا خوری 
  • نمک :به مقدار لازم

سس باربیکیو

دستور تهیه سس باربیکیو:

روغن را داخل تابه ای بریزید و سپس رب را افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ داده و از خامی دربیاید.

سپس بقیه مواد را افزوده و خوب هم بزنید تا یک سس یکدست و غلیظ حاصل شود.

دنده کباب 

نکات تکمیلی در مورد دنده کباب

دنده کباب جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
دنده کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

دنده کباب ، طرز تهیه دنده کباب آرام پز

515
این مطلب مفید بود ؟150
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی