فروماژ پرتقال
برای تهیه دسر خوشمزه و مهمان پسند “فروماژ پرتقال” کاهفی است دستورات زیر را دنبال کنید تا ببینید چقدر راحت می توان این دسر خوشمزه را درست کرد.

مواد لازم برای فروماژ پرتقال (برای 6-5 نفر) :

  • خامه پاستوریزه :1 پیمانه (200گرم)
  • شکر :1/4 پیمانه
  • آب پرتقال :5/2 پیمانه یا 380 گرم
  • رنده ی پوست پرتقال :نصف قاشق چای خوری
  • وانیل :1/4 قاشق چایخوری
  • ورق ژلاتین ضخیم :4 ورق یا پودر ژلاتین 4 ق م

تهیه فروماژ پرتقال

روش تهیه فروماژ پرتقال :

زرده تخم مرغ را با وانیل و شکر هم بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود بعد آن را با آب پرتقال مخلوط کنید .

ورق ژلاتین را در آب سرد قرار دهید تا نرم شود بعد آن را با نصف پیمانه آب جوش حل کنید . بعد ژلاتین حل شده را به زرده اضافه کنید و خوب هم بزنید.

بعد از ترکیب شدن ژلاتین با بقیه مواد کرم،خامه و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و تا مایه صاف و یکدستی به دست بیاید.

مایه بدست آماده را در ظرف مخصوص دسر بریزید و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم بسته شود.

بعد از بسته شدن  کرم ،ظرف دسر را در آب ولرم قرار دهید تا از ظرف جدا شود  و بلافاصله در ظرف مورد نظر برگردانید.

فروماژ پرتقال

نکات تکمیلی در مورد فروماژ پرتقال

فروماژ پرتقال جزو دسر - انواع ژله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
فروماژ پرتقال را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

فروماژ پرتقال ، طرز تهیه فروماژ پرتقال

4.865
این مطلب مفید بود ؟632
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
2 نظر به ثبت رسیده است
شیما1394-10-04
سلام من این دسر درست کردم البته با اب پرتقال طبیعی ولی دسرم ترش و شیرین شد وبیشتر به ترشی میزد ایا باید با اب پرتقال بازاری درست میکردم ؟
43
میترا1394-11-14
با پودر ژله درست کن
31
وبگردی