برو به :
نمناک بهداشت و سلامتتغذیه با فواید بی نظیر مارچوبه آشنا شوید
فواید مارچوبه ، فواید گیاه مارچوبه
از جمله فواید مارچوبه تنظیم کردن فشار خون است چرا که منبع بسیار خوبی از پتاسیم و مقدار کمی سدیم است.

آشنایی با فواید مارچوبه

مارچوبه نوعی گیاه گلدار است که در بیشتر در نواحی آفریقایی رشد پیدا می کند که این گیاه علاوه بر جنبه زیبایی برگ ها که برای تزیین استفاده می شود دارای خواص سلامتی و درمانی می باشد که در این مقاله شما را با فواید مارچوبه آشنا می نماییم.

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف است . مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می روید برگ های آن فلسی شکل بوده که از کنار آنها شاخه هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته های 3 تا 8 تائی خارج می شود.

مارچوبه می تواند به کاهش وزن کمک کند:

این گیاه نه تنها چربی و کالری اندکی دارد (یک پیمانه از آن تنها 32 کالری دارد) بلکه حاوی فیبرهای محلول و نامحلول زیادی است و همین امر آن را به یک ماده عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده است. از آنجایی که بدن فیبر را آهسته تر از سایر مواد هضم می کند، زمانی که مواد حاوی فیبر مصرف می کنید حس سیری بیشتری خواهید داشت و خیلی دیر گرسنه می شوید.

 

فواید مارچوبه

فواید مارچوبه را بشناسید

 


فیبر به شما کمک می کند حس سیری داشته باشید و همین امر برای کاهش وزن بسیار مفید است. همچنین فیبر موجود در مارچوبه برای یبوست نیز عالی است و باعث پایین آوردن کلسترول خون می شود. برای اینکه قدرت این گیاه را چند برابر کنید، می توانید آن را با تخم مرغ آب پز مصرف نمایید. ترکیب مارچوبه غنی از فیبر با پروتئین تخم مرغ باعث ایجاد حس سیری بیشتری می شود. هر 100 گرم مارچوبه فقط 20 کیلو کالری انرژی دارد و بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پُرکالری است.

مارچوبه، تقویت کننده ی قلب

«هوموسیستئین» یک اسیدآمینه ی معروف است که باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های عروقی می شود. تجمع این اسیدآمینه در خون به رگ ها آسیب می زند به خاطر اینکه باعث تشکیل پلاک آترواسکلروزی می شود. به همین دلیل لازم است که به هر ترتیبی از تشکیل این ترکیبات مضر جلوگیری کرد.

مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین های گروه B می تواند از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کند چون می تواند میزان هموسیستئین خون را کنترل کند. افزودن این سبزی به غذاهایتان یعنی جذب بیشتر ویتامین E

تنظیم فشار خون با مارچوبه:

مارچوبه ادرار آور است چرا که منبع بسیار خوبی از پتاسیم (202 میلی گرم در 100 گرم آن) و مقدار کمی سدیم (2 میلی گرم در 100 گرم آن) است. این خاصیت مُدر بودن مارچوبه به تنظیم فشارخون کمک می کند.

آرامش قلب با دمنوش مارچوبه:

چند شاخه مارچوبه را در داخل یک لیتر آبجوش بریزید و مقدری هم رازیانه و جعفری به آن اضافه کنید و بگذارید مدت پنج دقیقه دم بکشد . از این دم کرده بمقدر دو تا سه فنجان در روز برای تسکین و آرامش قلب استفاده کنید .

مارچوبه برای باردار شدن:

خوردن 4 برگ از مارچوبه می تواند 22 درصد از نیاز روزانه شما به اسید فولیک را تامین کند. اسید فولیک برای زنانی که قصد بارداری دارند بسیار ضروری است. مطالعات انجام شده نشان می دهد که مکمل های اسید فولیک خطر زایمان زودرس را تا 50 درصد کاهش می دهد.

خرید مارچوبه :به هنگام خرید بدنبال ساقه های سبز روشن باشید ، شاخه های مارچوبه تازه صاف و نرم بوده و جوانه های آن نباید باز شده باشد ، اگر فلس های نوک آن باز باشد نشانه ی این است که گیاه مدت زیادی مانده و کهنه شده است.

 

فواید مارچوبه

فواید مارچوبه را بشناسید



نگهداری مارچوبه :آن را در پارچه ای مرطوب بپیچید و در یک کیسه ی پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید ، گرما و خشکی مارچوبه را از بین می برد ، نگهداری مارچوبه به این ترتیب علاوه بر حفظ ویتامین های موجود در آن به حفظ حالت تردی آن نیز کمک می کند.

پخت مارچوبه :پختن مارچوبه باعث به وجود آمدن تغییراتی در آن می شود ، مارچوبه را در مدت زمان کم و با حرارت زیاد بپزید ، رنگ مارچوبه پس از پخت نباید تیره شود.

هشدارها :افرادی که مبتلا به محدودیت عملکرد کلیه ها هستند نباید از این مارچوبه به مقدار زیاد استفاده کنند چرا که مصرف مارچوبه در افراد مبتلا به این عارضه باعث افزایش میزان اسیداوریک و در نتیجه بروز نقرس می شود.

با فواید بی نظیر مارچوبه آشنا شوید

51
منبع : سلامتی/ی
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف