طرز تهیه “خوراک مرغ ایتالیایی” خوشمزه برای مجالس

مواد لازم برای خوراک مرغ به سبک ایتالیایی ها:

• سینه یا ران مرغ : 4 عدد
• کره : 25 گرم
• روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
• آب مرغ :2 پیمانه
• سیر :2 حبه
• پیاز :1 عدد
• فلفل دلمه سبز یا قرمز : 1 عدد
• آرد سفید :2 قاشق غذاخوری
• پونه خشک :1 قاشق چای خوری
• رب گوجه فرنگی :3 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل :به مقدار لازم
• سبزی تازه :برای تزئین غذا

طرز پخت و آماده‌سازی خوراک مرغ ایتالیایی :

تکه های مرغ را پس از شستن ، کاملا خشک کنید و بر روی حرارت متوسط در کره یا روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

بعد از اینکه تکه های مرغ سرخ شدند، آنها را از تابه بیرون بیاورید و در همان روغن داخل تابه ، پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و 5 دقیقه ای تفت دهید.

بعد از تفت سبزیجات ، آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. در حین تفت آرد ، رب گوجه فرنگی ، پونه و نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.

سپس آب مرغ را به بقیه مواد اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب مرغ ، تکه های مرغ سرخ شده را به آنها اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا خوراک مرغ کاملا بپزد و جا بیفتد.

بعد از 30 تا 40 دقیقه پختن خوراک، آن را از روی حرارت بردارید و در کنار برنج میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ ایتالیایی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه میباشد .
خوراک مرغ ایتالیایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .