غذاهای ایرانی

طرز تهیه “آش عباسعلی” کرمانشاهی با مواد اولیه مفید

“آش عباسعلی” کرمانشاهی یک آش بسیار مقوی است که ترکیباتی غنی پروتئین و املاح معدنی همچون زینک دارد. برای داشتن یک وعده غذایی کامل این آش گزینه ی خوبی است.

طرز تهیه “قلیه میگو” ویژه خوزستان

طرز تهیه “قلیه میگو” غذای ویژه و مخصوص خوزستان را در ادامه ملاحظه فرمایید. ادویه ماهی و فلفل قرمز و نمک و بعد عصاره تمر مخلوط با آرد را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و در آخر میگو ها را اضافه میکنیم

“سمبوسه” خوشمزه و فوق العاده دلچسپ فقط با این دستور تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را پخته و آنها را له کنید. سپس جعفری خرد شده و .... برای درست کردن “سمبوسه” خوشمزه و لذیذ در منزل با آشپزخانه نمناک همراه شوید.

طرز تهیه کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی

جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. حالا می خواهیم کمی تنوع بدهیم و شکلی جدید از آن را درست کنیم. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و جوجه کباب را به شکل مارپیچ دور آن بپیچید.

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

اشکنه ماست و تخم مرغ غذایست خوشمزه که خیلی سریع و با تعداد کمی ماده ی اولیه آماده می شود و شامی سبک است. شهر های مختلف در ایران به روش های مختلف این غذا را درست می کنند.

طرز تهیه بورانی کدو حلوایی

بورانی کدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندران است که می توان آن را یک وعده کامل نامید.

طرز پخت “مانی پلو” غذای خوش طعم دامغانی

“مانی پلو” یکی از غذاهای دامغان واقع در استان سمنان است که طعم بسیار عالی و بی نظیری دارد و نامش از رنگ های متنوع استفاده شده در این غذا گرفته شده است.

طرز تهیه “آش اوماج” غذای محلی آذربایجان شرقی

“آش اوماج” یا اوماج آشی یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است.

طرز تهیه “حلیم ماش و قمری” (اصفهانی)

کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در غذای “حلیم ماش و قمری” نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد.

طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

دلمه فلفل دلمه ای یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که در ادامه طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.

دستور تهیه “آبگوشت بزباش” و نکاتی برای درست کردن آن

آبگوشت بزباش کمی با آبگوشت های دیگر متفاوت است. آبگوشت و دیزی را با نخود و لپه طبخ می کنند اما حبوبات اصلی “آبگوشت بزباش” لوبیا است.

مرحله به مرحله درست کردن “اکبر جوجه”

“اکبر جوجه” یک شیوه پخت کباب جوجه و همچنین یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

یک وعده غذایی بی نظیر با بادمجان ; طرز تهیه “قیمه بادمجان”

خورشت “قیمه بادمجان” ، از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیست که درست کردن آن کمی قلق دارد.

آموزش درست کردن “خورش لوبیا سبز” با گوشت

هنوز هم سبزیجات تابستانی در سبزی فروشی ها به وفور پیدا می شود. لوبیا سبز هم از این سبزی هاست که معمولا با آن یا لوبیاپلو درست می کنند یا خوراک لوبیا. البته کوکوی آن هم رایج است ولی به احتمال زیاد خورش آن را تا به حال نخورده اید.

طرز تهیه “ترشی کلم قرمز”

مراحل درست کردن ترشی کلم قرمز را با شستن کلم و ریز کردن آن آغاز خواهیم نمود.