غذاهای ایرانی

مرحله به مرحله درست کردن “اکبر جوجه”

“اکبر جوجه” یک شیوه پخت کباب جوجه و همچنین یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

آموزش درست کردن “خورش لوبیا سبز” با گوشت

هنوز هم سبزیجات تابستانی در سبزی فروشی ها به وفور پیدا می شود. لوبیا سبز هم از این سبزی هاست که معمولا با آن یا لوبیاپلو درست می کنند یا خوراک لوبیا. البته کوکوی آن هم رایج است ولی به احتمال زیاد خورش آن را تا به حال نخورده اید.

دستور تهیه “آبگوشت بزباش” و نکاتی برای درست کردن آن

آبگوشت بزباش کمی با آبگوشت های دیگر متفاوت است. آبگوشت و دیزی را با نخود و لپه طبخ می کنند اما حبوبات اصلی “آبگوشت بزباش” لوبیا است.

آموزش درست کردن باقالی پلو فوق العاده خوشمزه

“باقالی پلو” با ماهیچه از غذاهای لذیذ و دوست داشتنی همه ی ایرانی ها است که از دوران صفویه رایج شده است و از غذاهای تجملاتی می باشد.

خورشت بامیه ؛ طرز تهیه کامل خورشت بامیه

در اواسط پخت بامیه و نمک و زرد چوبه و رب را به آن اضافه کنید. بامیه را تاحدی بپزید که له نشود. لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کرده و ... برای پخت خورش بامیه لذیذ و دلچسب با آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

طرز تهیه “کوفته قلقلی” با گوشت چرخ کرده

“کوفته قلقلی” در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. و با برنج، پاستا و نان سرو میشود.

طرز تهیه “آش عباسعلی” کرمانشاهی با مواد اولیه مفید

“آش عباسعلی” کرمانشاهی یک آش بسیار مقوی است که ترکیباتی غنی پروتئین و املاح معدنی همچون زینک دارد. برای داشتن یک وعده غذایی کامل این آش گزینه ی خوبی است.

طرز تهیه “آش اوماج” غذای محلی آذربایجان شرقی

“آش اوماج” یا اوماج آشی یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی است.

آموزش کشک بادمجان با دو روش و نکات اصولی “کشک بادمجان”

یک غذای سنتی و ایرانی ، “کشک بادمجان” غذایی معروف و بی نظیر در میان سلایق ایرانی می باشد که از طعم ویژه ای برخوردار می باشد.

طرز تهیه “کله پاچه”

نیاز به تعریف از “کله پاچه” نیست یک غذای ترسناک اما فوق العاده لذیذ و خوشمزه که اصولی برای درست کردن دارد.

طرز تهیه “قلیه میگو” ویژه خوزستان

طرز تهیه “قلیه میگو” غذای ویژه و مخصوص خوزستان را در ادامه ملاحظه فرمایید. ادویه ماهی و فلفل قرمز و نمک و بعد عصاره تمر مخلوط با آرد را اضافه کرده می گذاریم که جوش بیاید و در آخر میگو ها را اضافه میکنیم

طرز تهیه “کانفتی با برنج” (Confetti)

کانفتی به غذا یا دسر هایی گفته می شود که مواد تشکیل دهنده آنها از تنوع رنگی جذابی برخوردار هستند.در این بخش از آشپزخانه نمناک “کانفتی با برنج” را برای شما آماده کرده ایم. همراه ما باشید.

“سمبوسه” خوشمزه و فوق العاده دلچسپ فقط با این دستور تهیه

ابتدا سیب زمینی ها را پخته و آنها را له کنید. سپس جعفری خرد شده و .... برای درست کردن “سمبوسه” خوشمزه و لذیذ در منزل با آشپزخانه نمناک همراه شوید.

طرز تهیه کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی

جوجه کباب و کباب کوبیده را دیگر همه خورده اند. حالا می خواهیم کمی تنوع بدهیم و شکلی جدید از آن را درست کنیم. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی دربیاورید و جوجه کباب را به شکل مارپیچ دور آن بپیچید.

طرز تهیه اشکنه ماست و تخم مرغ

اشکنه ماست و تخم مرغ غذایست خوشمزه که خیلی سریع و با تعداد کمی ماده ی اولیه آماده می شود و شامی سبک است. شهر های مختلف در ایران به روش های مختلف این غذا را درست می کنند.