غذاهای ایرانی

“آش قوروت قیله”، قیله Ghayle به تکه های گوشت کوچکی که در قدیم در خمره های پر روغن نگه می داشتند گفته می شود.

این آش جز غذاهای تقریبا مناسبتی خطه کردستان می باشد که هنگام اولین رویش دندان های شیری کودکان تهیه و بین اقوام پخش می شود اما در فصل های سرد سال بنا بر ذائقه افراد طبخ می گردد.

خورش انار مسما یا خورش انار دانه مسما از غذاهای سنتی گیلان است. این غذا می تواند یکی از بهترین و لذیذ ترین تجربه های شما در امتحان غذاهای محلی باشد.

“گوجه پونه” یکی از غذاهای محبوب استان ایلام است.این غذا از مواد غذایی بسیار ساده ای تشکیل می شود.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

“بیلهر پلو” غذای مخصوص و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد بوده و مردم این شهر این غذا را به سنت قدیمی خود تهیه میکنند.

دلمه برگ مو بروجردی از غذاهای محلی بروجرد است. “دلمه برگ مو” بروجرد علاوه بر مواد معمول دلمه در دیگر مناطق، باقلا و ماست کم چرب دارد و در اصل در تهیه آن از روغن حیوانی استفاده می شود.

“خورش فسنجان و کشک” یکی از غذاهای محلی تفرش است. خورش فسوجن کشک (فسنجان) تفرشی همان خورش فسنجان است که به گونه های مختلف در تفرش درست می شود. در واقع به جای رب انار از ماست یا کشک استفاده می شود.

“گشنیز کباب” یک غذای سنتی شهر ماکو و منطقه آذربایجان است که از کوفته های کوچک و مقداری آب حاصل از پخت آنها تشکیل می شود. این غذا را با نان مصرف می کنند و البته بعضی ها دوست دارند نان را در آب آن خرد کرده و مانند آبگوشت میل کنند.

“ماهی شیر سرخ” یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است که یکی از غذاهای محبوب جنوبی ها است و طعم دلپذیری دارد.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

برای امروز می خواهیم مرغی را به همراه مارمالاد پرتقالی به شما آموزش دهیم. مارمالاد پرتقال به مرغ کبابی، درخشش فوری می دهد.

کوفته غذای بسیار محبوب و خوشمزه است که در این طرز تهیه به جای اینکه از سس ها استفاده کنیم از ماست استفاده خواهیم کرد.

“کباب تابه ای” از غذاهای خوشمزه و محبوب است که در این بخش از آشپزخانه نمناک سبک ترکیه ای آن را آموزش خواهیم داد.

برای تهیه ماهی شب عید با سبزیجات در فر 90 دقیقه برای آماده‌سازی 45 دقیقه برای پخت زمان صرف می شود. طرز تهیه ماهی شب عید نوروز با سبزیجات خوش طمع یک پیشنهاد خوشمزه است.

قیساوا نام یک غذای محلی ایرانی بسیار ساده اما مقوی و خوشمزه است که طرز تهیه آن را می توانید در آشپزخانه نمناک مشاهده کنید.