
برنج سرخ شده | طرز تهیه برنج سرخ شده با طعم سیر
برنج سرخ شده با طعم سیر، پلویی ساده و جدید است. در دستور اصلی غذا از برنج عطری استفاده شده است که فقط کافی است آن را کته کنید. بعد از آن مزهدار کردنش با سیر کار زیادی نمیخواهد. 45 دقیقه برای پخت و آماده شدن این غذا زمان نیاز است.
مواد لازم برنج سرخ شده با طعم سیر
برنج ½1 پیمانه
سیر 3 حبه
روغن گیاهی 2 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه برنج سرخ شده با طعم سیر
برنج را زیر آب شسته و همراه با ¾1 پیمانه آب در یک قابلمه متوسط میریزیم و آن را کته میکنیم.
بعد از پختن برنج، ظرف آن را از روی شعله برمی داریم و در حالت دربسته 10 دقیقه کنار میگذاریم.
اجازه می دهیم برنج به طور کامل سرد شود تا خشک و سفت شود.
مقدار ½1 قاشق سوپخوری روغن را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط می گذاریم تا خوب گرم شود، پس از آن برنج را اضافه می کنیم و همزمان به آرامی هم میزنیم. 1 تا 2 دقیقه حرارت میدهیم تا به طور کامل داغ شود (اگر زیاد و سریع هم بزنید دانه های برنج خرد می شود).
سیر را رنده می کنیم.
با استفاده از یک قاشق چوبی یک فضای خالی در مرکز تابه ایجاد کرده و 1 قاشق چایخوری روغن میریزیم. سپس سیر رنده شده را حدود 30 ثانیه با آن سرخ میکنیم و بعد با برنج اطراف تابه ترکیب میکنیم.
نمک و فلفل را برای سرو اضافه میکنیم.
نکات تکمیلی در مورد برنج سرخ شده
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
برنج سرخ شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادیعلت خرد شدن برنج و فرمول دون شدن برنج۱۴۰۳/۰۷/۱۴علت خشک و سفت شدن برنج + راه حلش۱۴۰۲/۱۰/۱۷نظرات وبگردی