بستنی توت فرنگی
20 دقیقه طول می کشد تا مواد آن آماده شود. در کل نیاز به 50 دقیقه زمان برای درست کردن “بستنی توت فرنگی” دارید و 2 ساعت بعد از این که در فریزر قرار دادید می توانید سرو کنید.

مواد لازم بستنی توت فرنگی

  • توت فرنگی (4 پیمانه)
  • زرده تخم مرغ (8 عدد)
  • خامه (2 پیمانه)
  • شکر (¼1 پیمانه)
  • شیر (2 پیمانه)
  • نمک (¼ قاشق چای خوری )

بستنی

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

توت فرنگی ها را تمیز کنید و بشویید . بعد آنها را خرد کنید تا به اندازه 4 پیمانه شود.

 زرده تخم مرغ ها را با نمک و 1 پیمانه شکر کاملا هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.کم کم شیر را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید. مواد ترکیب شده را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آرامی به مدت 10 تا 20 دقیقه هم بزنید تا کمی غلیظ شود .سپس مایه غلیظ شده را از صافی ریز با منافذ خیلی ریز رد کنید.

 کاسه ای را روی تکه ها یخ قرار دهید و مایه مخلوط شده را داخل آن بریزید و سپس خامه را با آن مخلوط کنید و هم بزنید. منتظر بمانید تا مواد بر اثر یخی که در زیر کاسه قرار گرفته سرد شوند و هر از گاهی آن را هم بزنید.

بعد از این مرحله مواد سرد شده را داخل ظرف ماشین بستنی ساز بریزید و با توجه به مطلب طرز تهیه بستنی ، بستنی را داخل ماشین درست کنید.

سپس توت فرنگی ها خرد شده را به همراه 1/4 پیمانه شکر در بستنی ساز بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه  با مایه بستنی هم بزنید تا بستنی آماده شود.

بستنی توت فرنگی را در ظرف پلاستیکی در داری بریزید و داخل فریزر بگذارید تا سفت شود.

 بستنی توت فرنگی

 

نکات تکمیلی در مورد بستنی توت فرنگی

بستنی توت فرنگی جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و و 30دقیقه
بستنی توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

بستنی توت فرنگی ، طرز تهیه بستنی توت فرنگی با تکنیک خوشمزه

4.178
این مطلب مفید بود ؟6414
منبع : بخش آشپزی نمناک /ک.ک/ر
وبگردی