
سالمون بخارپز | طرز تهیه ماهی “سالمون بخارپز”
برای پختن “سالمون بخارپز” از بخارپز بامبویی استفاده میشود؛ اگر ندارید، میتوانید از بخارپز برقی استفاده کنید یا یک یک سبد فلزی گرد پایهدار را در ارتفاع حداقل 3 سانتیمتری تابه یا قابلمه پر از آب قرار دهید.
مواد لازم سالمون بخارپز
- فیله سالمون با پوست :1300 گرم
- قارچ :70 گرم
- تره فرنگی: نصف پیمانه
- سیر:1 قاشق سوپخوری
- روغن زیتون:1 قاشق سوپخوری
- سس سویا :1 قاشق سوپخوری
- جعفری تازه :1 قاشق سوپخوری
- روغن کنجد :1 قاشق چایخوری
- پودر فلفل دلمه ای قرمز:⅛ قاشق چایخوری
- نمک:½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه :⅛ قاشق سوپخوری
دستور تهیه سالمون بخارپز
ابتدا فیله سالمون را بخوبی شسته و خشک کنید، سپس آن را داخل ظرفی قرار دهید طوری که قسمت بدون پوست آن به سمت بالا باشد.
روی ماهی را نمک و فلفل سیاه بپاشید و بگذارید برای چند دقیقه بماند تا مزه دار شود.
در این فاصله سیر ، تره فرنگی و قارچ را خرد کرده و به ترتیب روی ماهی بچینید، ماهی و سبزیجات را برای 10 دقیقه داخل بخار پز قرار دهید.
زمانی که ماهی بخوبی پخت آن را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و سس سویا را روی آن بریزید .
سپس روغن کنجد و روغن زیتون را در قابلمه ای ریخته و کمی داغ کنید و روی ماهی و سبزیجات بریزید.
در آخر روی ماهی را با جعفری خرد شده تزیین کرده و در صورت تمایل با برشی از لیموی تازه سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد سالمون بخارپز
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
سالمون بخارپز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات وبگردی