قارچ پلو | طرز تهیه “قارچ پلو” ایتالیایی
آنچه در تهیه “قارچ پلو” اهمیت دارد استفاده از عصاره قارچ برای تهیه ریزوتو است اما اگر در دسترس ندارید می توانید از عصاره سبزیجات هم استفاده کنید.
کلیک کنید و اخبار روز آزاد را از 
کلیک کنید و اخبار روز آزاد را از مواد لازم قارچ پلو
طرز تهیه قارچ پلو
ابتدا برنج را شسته و کنار بگذارید تا کمی خیس بخورد ، سپس قارچ ، پیازچه و سیر را خرد کرده و پنیر را رنده نمایید.
کره را در ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و به همراه آویشن برای 1 دقیقه با قدرت 60 درصد در مایکروویو قرار دهید تا کره آب شده و عطر آویشن بلند شود.
سپس قارچ خرد شده را افزوده و برای 8 دقیقه دیگر با قدرت 60 درصد آن را بپزید تا کمی سرخ شده و آبدار شود.
مخلوط قارچ را از فر خارج کرده و برنج را به همراه سیر ، آب مرغ ، نمک و فلفل داخل ظرف مناسب بریزید و برای 9 دقیقه با قدرت 70 درصد آن را بپزید.
پس از این مدت زمان 2 لیوان آب به برنج افزوده و برای 9 دقیقه دیگر آن را بپزید، به یاد داشته باشید در طول زمان پخت برنج را هر از گاهی هم بزنید تا ته نگیرد.
بعد از اینکه برنج خوب پخت و آب آن جمع شد قارچ را افزوده و خوب مخلوط کنید و برای 2 تا 3 دقیقه دیگر داخل مایکروویو منتقل کنید تا گرم شود.
قارچ پلو را در ظرف مخصوص سرو بکشید و با پیازچه های خرد شده تزیین کرد و پنیر پارمزان را بپاشید و گرم سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد قارچ پلو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
قارچ پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات
