مربای چغندر
“مربای چغندر” (لبو) از مرباهای شیرین و دلپذیر است که پیشنهاد میکنیم آن را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

 مواد لازم برای مربای چغندر

  • چغندر قرمز : 1 ‏کیلو 
  • شکر : 1/5 ‏کیلو  
  • گلاب و عرق بیدمشک : نصف استکان  
  • آبلیمو : 1 ‏قاشق غذاخوری  
  • آب : 4 ‏لیوان
مربای لبو

 طرز تهیه مربای چغندر 

چغندرها را تمیز بشویید و در مقداری آب بپزید . بعد از اینکه پخته شدند آنها را پوست بگیرید و با قالب و یا به صورت حبه ای خرد کنید.

در این فاصله شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و شهد غلیظ شود.
سپس چغندرها را به همراه یک استکان آب چغندر داخل شهد غلیظ شده بریزید و بعد از اینکه به همراه شهد 2 تا 3 بار جوش خوردند  بید مشک ، آبلیمو  و گلاب را اضافه کنید.

وقتی مربا قوام لازم را بدست آورد آن را از روی حرارت بردارید تا سرد شود. سپس  در شیشه های تمیز و خشک بریزید و در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه مربای لبو

نکات تکمیلی در مورد مربای چغندر

مربای چغندر جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مربای چغندر را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 15 نفر مناسب میباشد .

مربای چغندر ، طرز تهیه مربای چغندر

4.938
این مطلب مفید بود ؟371
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی