پیتزا سبزیجات کبابی
اگر شما هم از طرفداران غذاهای گیاهی هستی،“پیتزا سبزیجات” کبابی انتخابی مناسب برای شما خواهد بود.در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.

 مواد لازم برای پیتزا سبزیجات کبابی

  • شکر:2 قاشق چایخوری 
  • خمیر مایه خشک:1 بسته 
  • روغن زیتون:2 قاشق 
  • آرد :3 فنجان آرد
  • نمک :1 قاشق چایخوری 
  • سبزیجات کبابی دلخواه :به میزان لازم
  • پنیر موزارلا، رنده شده :220 گرم
  •  فلفل کبابی :نیم فنجان
  • سبزیجات ریز سبز :1 فنجان
  • ریحان تازه :نیم دسته 
پیتزا سبزیجات کبابی

طرز تهیه پیتزا سبزیجات کبابی

ابتدا سبزیجات مورد نظر را برش های حلقه ای بزنید و در سینی فر بچینید و روی آن کمی روغن زیتون، نمک و فلفل بپاشید و در فر یا کباب پز کباب کنید.

در این فاصله خمیر پیتزا را به این روش آماده نمایید:

آرد و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط نمایید، شکر را در یک فنجان آب گرم بریزید و هم بزنید تا حل شود. سپس خمیر مایه را افزوده و برای 10 دقیقه کنار بگذارید.

روغن زیتون را به خمیر مایه افزوده و آن را داخل کاسه آرد بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود، خمیر را برای چند دقیقه ورز دهید تا کش آمده و از حالت چسبندگی خارج شود.

خمیر را داخل یک کیسه پلاستیکی قرار داده و برای 1/5 ساعت کنار بگذارید تا ورآید.

در این فاصله سبزیجات کبابی را برگردانید تا طرف دیگر آن ها هم کبابی شود ، سپس از فر یا کباب پز خارج کرده و کنار بگذارید.

سبزیجات سبز و ریحان را هم خرد کرده و کنار بگذارید.

خمیر را بعد از 1/5 ساعت از کیسه خارج کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را با وردنه باز کنید.

روی خمیر ها را با روغن زیتون چرب کرده و روی کباب پز قرار دهید تا برای 5 دقیقه کباب شود، سپس روی دیگر خمیرها را با سس گوجه پوشانده و پنیر موتزارلا بریزید.

پیتزا را برای چند دقیقه روی کباب پز قرار دهید تا پنیر آب شود، سپس سبزیجات کبابی را بریزید و فلفل کبابی را افزوده و در نهایت سبزیجات خرد شده را بریزید .

پیتزا سبزیجات کبابی آماده است روی آن کمی روغن زیتون و نمک بپاشید و میل نمایید

پیتزا سبزیجات کبابی

نکات تکمیلی در مورد پیتزا سبزیجات

پیتزا سبزیجات جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیتزا سبزیجات را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیتزا سبزیجات ، طرز تهیه پیتزا سبزیجات کبابی

3.67
این مطلب مفید بود ؟52
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی