حلوای شیر

طرز تهیه حلوای شیر مجلسی با بی نطیر ترین طعم جهان

کد مطلب : 70734
زمان مطالعه : 2 دقیقه

طرز تهیه “حلوای شیر” را می توانید برای یک عصرانه مناسب به کار ببرید و آن را تهیه نمایید.

دستور تهیه حلوای شیر

اگر هوس خوردن حلوا خوشمزه کردید و قصد پختن آن را دارید زمانی را امتحان کنید که با حوصله باشید چرا که پختن حلوا زمانبر است. در این مطلب طرز تهیه حلوای شیر را به شما آموزش خواهیم داد.حلوای شیر یکی از انواع حلواهای شیک و مجلسی ایرانی است که با رسپی های متنوعی پخته می شود.

مواد لازم حلوای شیر

  • آرد سفید قنادی :1 لیوان
  • شیر کم چرب :2 لیوان
  • زعفران دم کرده :به میزان لازم
  • هل ساییده شده :نصف قاشق چایخوری
  • شکر :1 لیوان
  • گلاب :1/4 لیوان
  • ترکیب کره و روغن :1 لیوان یا 150 گرم

حلوای شیر

طرز تهیه حلوای شیر

مرحله اول:

برای درست کردن حلوا شیر ابتدا زعفران و هل ساییده را هم با هم و یا جداگانه دم بدهید.

مرحله دوم:

سپس شربت حلوا را آماده کنید. شیر و شکر را در ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت کم هم بزنید تا قوام بیاید و بعد زعفران و هل ساییده شده را شربت حلوا اضافه کنید. وقتی شربت آماده شد در لحظه آخر گلاب را اضافه میکنیم تا عطر و بوی خود را از دست ندهد.

مرحله سوم:

آرد را الک میکنیم و در ماهیتابه ای تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم‌کم روغن را به آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد تغییر کند. نباید خیلی رنگ آرد را تغییر دهید چون قرار نیست حلوا تیره رنگ شود.

مرحله چهارم :

حلوا را از روی حرارت بردارید و بعد شربت داغ را داخل حلوا به آرامی و کم‌کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا شربت جذب آرد شود.

مرحله آخر:

در نهایت حلوا را دوباره روی شعله ملایم میگذاریم و هم میزنیم تا حلوا به قاشق نچسبد و از ظرف جدا شود.

حلوای شیر خوشمزه را پس از خنک شدن در داخل ظرف مورد نظر سرو کنید.و با خلال پسته و بادام تزیینش کنید.

حلوای شیر

نکات تکمیلی در مورد حلوای شیر

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
حلوای شیر را می توانید در وعده میان وعده - شام - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

نظر شما نسبت به رفع فیلترینگ اینستاگرام و تلگرام چیست؟

نظرات
5 نظر به ثبت رسیده است

  1. اااااا

    خیلی شیرین میشه، باید شکر را خیلی کمتر استفاده کرد

    پاسخ دادن
    9
  2. حانیه

    ممنون امروز درست کردم خیلی خوشمزه شده فقط یکم شکر کمتر زدم

    پاسخ دادن
    1
  3. مهسا

    سلام من درست کردم روغنش خیلی زیاد بود اصلا خوب نشد

    پاسخ دادن
    4
  4. زهرا

    درست کردم شکر رو نصفه زدم چون ما کم شیرین میخوریم عالی شدددد

    پاسخ دادن
    2
  5. ناشناس

    روغن خیلی زیاد بود و آرد کم. مقدار آرد رو دوبرابر کردم و خوب شد.

    پاسخ دادن
    0