استیک مرغ با سس انار
اگر شما هم از طرفداران استیک ها هستید این مطلب خوشمزه را از دست ندهید.طرز تهیه “استیک مرغ” با سس انار را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای استیک مرغ با سس انار

  • سینه مرغ :250 گرم
  • سس سویا :یک قاشق سوپخوری
  • سس خردل :یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون :یک قاشق سوپخور
  • نمک :به میزان لازم
  • فلفل سیاه :1/2 قاشق چایخوری
  • رز ماری :یک قاشق چایخوری
  • روغن مخصوص سرخ کردنی :یک قاشق سوپخوری

مواد لازم برای تهیه سس

  • نشاسته ذرت :یک قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون :یک قاشق سوپخوری
  • کره :یک قاشق سوپخوری
  • پیاز :یک عدد کوچک
  • آب مرغ :1/2 پیمانه
  • آب انار :1/2 پیمانه
  • شکر :یک قاشق چایخوری
  • آب لیمو ترش :2 قاشق سوپخوری
  • دانه انار :یک پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم 
استیک مرغ

طرز تهیه استیک مرغ با سس انار

ابتدا سس را آماده کرده و کنار بگذارید، برای این کار پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون و کره سرخ کنید.

نشاسته ذرت را افزوده و بقیه مواد را اضافه نمایید و با شعله کم اجازه دهید سس پخته و غلیظ شود، مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد.

در این فاصله سینه مرغ را با بقیه مواد مخلوط کرده و برای 5 دقیقه کنار بگذارید تا مزه دار شود ، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا گرم شود ،مرغ در روغن سرخ کنید.

مرغ ها را بعد از سرخ شدن در ظرف مورد نظر بچینید و سسی که آماده کرده اید را روی آن بریزید و میل کنید.

طرز تهیه سس استیک مرغ 

در ظرفی پیاز، روغن زیتون و کره را تفت دهید.

نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید.

آب مرغ، آب انار، شکر و آب لیمو ترش، نمک و فلفل و دانه انار را به این مخلوط اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید، این سس با مرغ و مرغابی سرو می شود.

استیک مرغ با سس انار

نکات تکمیلی در مورد استیک مرغ

استیک مرغ جزو استیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
استیک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

استیک مرغ ، طرز تهیه استیک مرغ با سس انار

59
این مطلب مفید بود ؟90
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی