این میزان مواد برای 4 نفر مناسب می باشد. و زمان آماده سازی آن کم تر از 30 دقیقه می باشد.
مواد لازم استیک با سس بالزامیک
- روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری
- گوشت راسته یا فیله گوساله: 4 قطعه 600 گرمی
- نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
- سرکه بالزامیک:نصف پیمانه
- سس خردل:¼ پیمانه
طرز تهیه استیک با سس بالزامیک
ابتدا فیله گوسفند را به 4 قسمت مساوی برش زده و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و یک قاشق روغن زیتون بریزید.
تکه های گوشت را داخل تابه بریزید و خوب سرخ کنید.
تابه دیگری را همزمان روی حرارت قرار داده و سرکه را بریزید و اجازه دهید 3 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
شعله را خاموش کرده و خردل را بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
استیک های سرخ شده را در ظرف مورد نظر بچینید و سس را روی آن بریزید و میل کنید.
نکات تکمیلی در مورد استیک با سس بالزامیک
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
استیک با سس بالزامیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .