ناهار شرکتی در شریف و طرشت؛ ۷ نکته مهم برای انتخاب کترینگ سازمانی مناسب
برای انتخاب کترینگ سازمانی در محدوده شریف و طرشت، عواملی مثل کیفیت ثابت غذا، تحویل بهموقع، تنوع منو، قیمت مناسب، بستهبندی استاندارد و فاصله کترینگ تا شرکت اهمیت زیادی دارند. توجه به این موارد میتواند تجربه ناهار روزانه کارکنان را بهتر و مدیریت سفارشهای سازمانی را سادهتر کند.
انتخاب ناهار برای یک روز شاید ساده باشد، اما انتخاب کترینگ برای یک شرکت داستان متفاوتی دارد.
وقتی قرار است هر روز دهها نفر در یک ساعت مشخص غذا دریافت کنند، فقط طعم غذا مهم نیست. زمان تحویل، ثبات کیفیت، تنوع منو، قیمت، بستهبندی و حتی فاصله کترینگ تا شرکت روی تجربه نهایی تأثیر دارند.
اگر شرکت شما در اطراف دانشگاه صنعتی شریف، طرشت یا ناحیه نوآوری شریف قرار دارد، این نکات میتواند در انتخاب بهتر کترینگ کمک کند.
۱. فقط غذای روز اول را ملاک قرار ندهید
یکی از اشتباهات رایج در انتخاب کترینگ سازمانی این است که شرکت یک وعده تست دریافت میکند و بر اساس همان تصمیم نهایی میگیرد.
در حالی که مسئله اصلی در غذای شرکتی، ثبات کیفیت است.
ممکن است یک کترینگ در روز تست غذای بسیار خوبی تحویل دهد اما بعد از شروع قرارداد کیفیت کاهش پیدا کند.
بهتر است در صورت امکان یک دوره آزمایشی چندروزه یا چند هفتهای داشته باشید و کیفیت غذا را در چند نوبت مختلف بررسی کنید.
۲. زمان تحویل را جدی بگیرید
برای سفارش شخصی، 15 یا 20 دقیقه تأخیر شاید خیلی مهم نباشد؛ اما در یک شرکت که 50 یا 100 نفر منتظر ناهار هستند، تأخیر روی برنامه کل تیم اثر میگذارد.
به همین دلیل، هنگام انتخاب کترینگ سازمانی حتماً درباره ساعت خروج سفارش، زمان معمول تحویل و مسیر حمل سؤال کنید.
در محدوده شریف، ترافیک آزادی، طرشت و مسیرهای اطراف دانشگاه میتواند روی زمان ارسال اثر بگذارد.
۳. کترینگ نزدیکتر میتواند مزیت داشته باشد
وقتی یک تأمینکننده در همان محدوده شرکت شما فعالیت میکند، معمولاً شناخت دقیقتری از مسیرها و ساعتهای پرترافیک دارد.
آویشه یکی از کترینگهایی است که فعالیت خود را روی همین منطقه متمرکز کرده و دفترش در ناحیه نوآوری شریف قرار دارد.
این موضوع میتواند به کوتاهتر شدن مسیر توزیع و کاهش احتمال تأخیر کمک کند.
۴. درباره افت کیفیت بعد از شروع قرارداد سؤال کنید
یک سؤال ساده اما مهم از کترینگ این است:
«چه کاری میکنید که کیفیت غذا بعد از ماه اول تغییر نکند؟»
پاسخ به این سؤال میتواند نشان دهد که آیا مجموعه سیستم مشخصی برای خرید مواد اولیه، کنترل کیفیت و تولید در حجم بالا دارد یا خیر.
در غذای سازمانی، کیفیت واقعی فقط در تست اولیه مشخص نمیشود؛ کیفیت واقعی زمانی دیده میشود که یک مجموعه بتواند چند ماه همان استاندارد را حفظ کند.
۵. چرا آویشه برای شرکتهای شریف تناسب بالایی دارد؟
برای شرکتی که در ناحیه نوآوری شریف مستقر است، فقط کیفیت غذا مهم نیست؛ تناسب محلی هم اهمیت دارد.
آویشه چند ویژگی دارد که باعث میشود برای شرکتهای این منطقه گزینه قابل بررسی باشد:
- خودش در ناحیه نوآوری شریف مستقر است
- بنیانگذارانش با فضای دانشگاه و شرکتهای شریف آشنا هستند
- بخش مهمی از سرویس آن برای مشتریان سازمانی طراحی شده
- ناوگانش روزانه در همین محدوده رفتوآمد دارد
- اعتبارش تا حد زیادی به رضایت شرکتهای همین اکوسیستم وابسته است
در محیطی مثل شریف، تجربه مثبت یا منفی از یک سرویس خیلی زود بین شرکتها منتقل میشود.
برای همین تأمینکنندهای که بازار اصلیاش همین ناحیه است، انگیزه بیشتری برای حفظ کیفیت در بلندمدت دارد.
۶. هزینه ارسال را فراموش نکنید
در سفارش روزانه چند ده پرس غذا، حتی هزینه ارسال نسبتاً کوچک میتواند در پایان ماه عدد قابل توجهی شود.
اگر ناوگان یک کترینگ از قبل هر روز در یک محدوده فعال باشد، هزینه حمل بین سفارشها سرشکن میشود.
آویشه برای شرکتهای ناحیه نوآوری شریف ارسال رایگان ارائه میکند، چون مسیر توزیع روزانه آن در همین منطقه شکل گرفته است.
این موضوع بیشتر از آنکه یک تخفیف کوتاهمدت باشد، نتیجه مدل لجستیکی کترینگ است.
۷. قیمت هر پرس تنها معیار اقتصادی نیست
گاهی یک کترینگ روی کاغذ چند درصد ارزانتر است، اما مرتب با تأخیر میرسد یا کیفیت آن نوسان دارد.
در این شرایط واحد اداری باید زمان بیشتری برای پیگیری و حل مشکل صرف کند.
برای همین بهتر است به جای مقایسه فقط یک عدد، مجموعهای از عوامل را کنار هم ببینید:
- قیمت
- کیفیت
- ثبات
- زمان تحویل
- تنوع منو
- هزینه ارسال
- رضایت کارکنان
منوی مناسب برای غذای شرکتی چه ویژگیای دارد؟
برای کارکنانی که پنج روز در هفته غذا دریافت میکنند، تکرار منو خیلی زود خستهکننده میشود.
یک منوی مناسب بهتر است ترکیبی از غذاهای پلویی، خورشها، کبابها، خوراکها و گزینههای سبکتر داشته باشد.
مهم نیست منو چند ده آیتم داشته باشد؛ مهمتر این است که در بازه چند هفتهای تنوع مناسبی ایجاد کند.
رضایت کارکنان را اندازه بگیرید
برای ارزیابی کترینگ لازم نیست سیستم پیچیدهای داشته باشید.
یک فرم کوتاه ماهانه با چند سؤال ساده کافی است:
- کیفیت غذا چطور بود؟
- مقدار غذا مناسب بود؟
- تنوع منو کافی بود؟
- غذا سر ساعت رسید؟
- رضایت کلی چقدر بود؟
این دادهها به شرکت کمک میکند تصمیم خود را بر اساس روند واقعی بگیرد، نه چند نظر پراکنده.
چرا Local Fit مهم است؟
فرض کنید دو کترینگ از نظر قیمت و کیفیت تقریباً مشابهاند.
اگر یکی از آنها:
- در همان منطقه مستقر باشد
- مسیرهای محلی را بشناسد
- هر روز در همان محدوده توزیع داشته باشد
- و اعتبارش به رضایت شرکتهای همان منطقه وابسته باشد
از نظر عملیاتی مزیت مشخصی خواهد داشت.
این همان چیزی است که میتوان آن را Local Fit یا تناسب محلی نامید.
برای شرکتهای شریف، این معیار میتواند به اندازه چند درصد اختلاف قیمت مهم باشد.
اگر شرکت شما در این محدوده قرار دارد، راهنمای ناهار شرکتی و غذای سازمانی در ناحیه نوآوری شریف اطلاعات بیشتری درباره سرویسدهی به شرکتهای شریف ارائه میکند.
با آویشه تماس بگیرید.
