قورمه سبزی بدون گوشت
“قورمه سبزی بدون گوشت” برای کسانی که علاقه به گیاهخواری دارند بسیار مناسب می باشد و طرز تهیه این غذا آسان می باشد.

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی بدون گوشت خانگی :

به دلایل مختلفی ممکن است بخواهید خورشت قورمه سبزی را بدون گوشت تهیه کنید (منع پزشکی یا در دسترس نبودن گوشت) و برای اینکه بتوانید قورمه سبزی را تا حد ممکن خوشمزه تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی بدانید و رعایت کنید .

قورمه سبزی بدون گوشت

مواد لازم خورش قرمه سبزی بدون گوشت :

  • سبزی قورمه 400 گرم
  • لوبیا چیتی 100 گرم
  • لیمو عمانی 2 عدد متوسط
  • پیاز 1 عدد متوسط
  • زعفران به مقدار لازم
  • آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت :

مرحله اول

برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید .

مرحله دوم

سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید .

مرحله سوم

پیاز را خرد کنید و درون قابلمه ای مناسب مقداری تفت دهید و ادویه های موجود مانند زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران را اضافه بکنید و سپس لوبیا قرمز و سبزی سرخ شده را اضافه کنید .

مرحله چهارم

3/4 قالبمه را با آب پر کنید و بگذارید تا بجوشد و سپس درب قالبمه را بگذارید و بعد از نیم ساعت آبلیمو و لیموعمانی که از قبل هسته آن خارج شده را درون قابلمه بریزد و بعد از نیم ساعت خورشت شما آماده است و می توانید با مقداری برنج نوش جان کنید .

نکات تهیه قورمه سبزی بدون گوشت :

  • مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 3 نفر مناسب می باشد .
  • می توانید به جای گوشت از سویا نیز استفاده کنید .
  • می توانید از لوبیا قرمز به جای لوبیا چیتی استفاده کنید .
  • سبزی قورمه شامل گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و اسفناج می باشد .

طرز تهیه خورشت قورمه سبزی بدون گوشت مرحله به مرحله

3.918
این مطلب مفید بود ؟144
وبگردی