طرز تهیه لازانیا با سس بشامل در فر و توستر + اندازه دقیق مواد لازم

طرز تهیه لازانیا خانگی با سس بشامل در فر

انواع بسیاری از دستورهای غذایی برای لازانیا وجود دارد كه دراین قسمت از آموزش آشپزی نمناک طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده در فر را به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه لازانیا با فر

طرز تهیه لازانیا با فر مرحله به مرحله

برای تهیه یک لازانیا ساده و خوشمزه در فر مراحل زیر را انجام دهید.

مرحله‌ اول:

در مرحله نخست طرز تهیه لازانیا با سس بشامل، آرد سفید را در تابه‌ای روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا بوی خامی‌اش گرفته شود (تغییر رنگ ندهد).کره را به آرد افزوده و هم بزنید تا کاملاً ذوب شود.

شیر گرم را کم‌کم اضافه کنید و هم‌زمان مداوم هم بزنید تا آرد گلوله نشود.وقتی سس غلیظ و یک‌دست شد، نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

مرحله‌ دوم:

قارچ‌های ورقه‌شده را با کمی روغن و حرارت بالا تفت دهید تا آبشان کشیده شود، سپس کنار بگذارید.پیاز رنده‌شده را در تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.گوشت چرخ‌کرده را افزوده و تا زمانی که رنگش عوض شود تفت دهید.رب و همه ادویه‌ها (پاپریکا، سیر، آویشن، زردچوبه، ادویه لازانیا) را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا مواد خوشرنگ و خوش‌عطر شوند.

مرحله‌ سوم:

در قابلمه آب را به جوش بیاورید و ورقه‌های لازانیا را طبق دستور روی بسته بپزید.بعد از پخت، ورقه‌ها را آبکش کنید و در ظرفی از آب ولرم قرار دهید تا به هم نچسبند.

مرحله‌ چهارم:

کف ظرف مخصوص فر را چرب کرده و لایه‌ی نازکی از سس بشامل بریزید.به ترتیب( ورقه لازانیا، مایه گوشت و قارچ، سس بشامل، پنیر پیتزا) لایه‌ها را بچینید و این ترتیب را تا پر شدن ظرف تکرار کنید.در نهایت، روی لایه‌ی آخر را با سس بشامل و مقدار زیادی پنیر بپوشانید.

مرحله‌ پنجم:

روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و چند سوراخ برای خروج بخار ایجاد کنید.لازانیا را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، حدود ۴۰ دقیقه بپزید.ده دقیقه آخر، فویل را بردارید و گریل فر را روشن کنید تا سطح لازانیا طلایی و برشته شود.

طرز تهیه لازانیا در توستر

1. پس از آماده‌سازی مواد گوشتی، سس بشامل و آبکش کردن ورقه‌های پخته‌شده لازانیا، یک ظرف مناسب توستر را آماده کنید.
2. پس از چرب کردن ظرف در آن، یک لایه لازانیا بچینید، سپس روی آن را با لایه‌ای از سس بپوشانید و در نهایت کمی پنیر پیتزا اضافه کنید.
3. این کار را به صورت لایه لایه تکرار کنید تا تمام مواد تمام شوند.
4. ظرف را در توستر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا لازانیا پخته شود.

نکته:برای اطمینان از اینکه لازانیا به کف ظرف نچسبد، ابتدا کف تابه نچسب مورد نظر را چرب کرده و سپس یک لایه نازک سس سفید (بشامل) روی آن بریزید.

طرز تهیه لازانیا با سس بشامل در ماهیتابه

اگر به هر دلیلی برای تهیه لازانیا قادر به استفاده از فر نیستید، به روش بالا مواد لازانیا و سس بشامل را آماده کنید.

1. در یک قابلمه آب جوش همراه با کمی نمک و روغن، ورقه‌های لازانیا را حدود ۴ دقیقه بپزید تا نرم شوند، سپس آبکش کنید.
2. کف ظرف را چرب کرده و یک ورقه لازانیا بگذارید؛ روی آن کمی سس بشامل، مایه گوشت و سپس پنیر پیتزا بریزید.
3. این لایه‌ها را تا تمام شدن مواد تکرار کنید و در پایان، سطح لازانیا را با سس بشامل و پنیر پیتزا بپوشانید.

تور روسیه با بهترین قیمت در آرزوی سفر